Rjavi rižni kis dodaja okus hrani in vsebuje številne aminokisline, ki lahko izboljšajo vaše zdravje. Aminokisline so potrebne za pravilno prebavo in absorpcijo hranil iz živil. Po besedah Cal Oreyja, avtorja knjige "The Healing Powers of Kisel", pomaga pri razgradnji škodljivega nastajanja strupenih maščob. Posvetujte se s profesionalnim strokovnjakom za prehrano ali vašim zdravnikom o koristih rjavega riževega kisa v zdravo prehrano.
Upočasni proces staranja
Po mnenju dr. Yoshia Takina iz univerze Shizuka na Japonskem je avtentični rižev kis vsebuje 20 aminokislin in 16 organskih kislin, ki preprečujejo nastajanje strupenih maščobnih peroksidov. Takino pojasnjuje, da se, kadar se nenasičene maščobne kisline iz rastlinskih olj in drugih živil segrejejo pri kuhanju, izpostavljeni svetlobi ali oksidirajo v procesu presnove, se maščobni peroksidi razvijejo in prispevajo k staranju in nezdravemu nastajanju holesterola.
Pomoč pri prebavnem zdravju
Ko se kalcij pravilno absorbira iz hrane, ki jo jeste, pomaga ohranjati zdrave kosti in preprečiti osteoporozo. Rjavi rižni kis vsebuje ocetno kislino, ki v telesu absorbira bistvene vitamine in minerale, v skladu z Orey. Če porabite rižev kokec s hrano, boste morda pomagali absorbirati nekaj mineralov in vitaminov, ki bi sicer bili izgubljeni v prebavnem procesu.
Spodbuja zdravo srce
Ker zavira maščobne perokside, rjavi kislinski kisel pomaga zmanjšati ali preprečiti nastajanje škodljivega holesterola na stenah krvnih žil. Če porabite rjav kisik, vam bo olajšal znižanje krvnega tlaka, zmanjšal raven holesterola LDL in povečal vaš "dober" holesterol - HDL. Dodajte malo kisa v solato ali druge jedi za srce zdravo obrok. Rjavi rižev koket dopolnjuje različna živila in je lahko koristen tudi, če ga dodate k pijačo, ki ste ga vzeli tik pred obrokom, dodaja Orey.
Priporočila
Nekateri riževimi kisli so izdelani s procesom vrenja, ki uničuje številne koristne aminokisline. Celotna korist aminokislin lahko najdemo v rjavih kislih sirupih, kot je kurozu, japonski kis, fermentiran v keramičnih krovih s procesom, ki traja celo leto, glede na FitLifeJapan.com. Posvetujte se s svojim primarnim zdravstvenim delavcem pred kakršnimi koli spremembami v vaši prehrani.
