Hitro sestaviti in enostavno držati, lahko zavite sendviči predstavljajo izziv, da naredite, dokler ste vadili nekaj krat. Vendar pa se trud postane vreden, ko lahko hranite hranljive beljakovine, zelenjavo in okusne omake v urejenem, užitnem pakiranju, ki se ne razdeli na pol poti do ust. Sestavite zavite sendviče za apetizirane kosila v šoli ali na delovnem mestu, priročno priložnostno jedilnico doma in enostavne, zdrave zabave za stranke.
Korak 1
Postavite dve 10-palčni torto iz moke med vlažnimi papirnimi brisačami ali mikrovalovno plastično folijo. Mikrovalovna pečica na "High" za 15 do 20 sekund, da jih lahko zasukate, preden začnete sestavljati obloge.
2. korak
Postavite eno mehko tortiljo na rezalno ploščo. Hkrati boste želeli popoln en sendvič zaviti.
3. korak
Razširite svojo prvo plast, ki bi lahko bila lahka omaka ali nekaj trdnejšega, kot so humus, mehkobani smetani ali maslo iz oreškov, čez tortiljo. Pustite približno 2-palčni rob okrog roba tortilje.
4. korak
Nato postavite glavno plast proteinov na tortiljo. Ker ne želite prenapolniti sendviča, vključite samo to plast, ki pokriva približno četrtino tortilja. Postavite beljakovine vodoravno tik pod sredino tortilja, ki je najbližja tebi. Ta plast je lahko sestavljena iz mesa kosmičev z rezinami, trakov pražene piščancev, koščkov rib, sojine tempe na žaru ali drugih beljakovin, bogatih z beljakovinami. Beljakovinski sloj naj ne bo več kot 1/2-palčni debel in približno 5-cm širok.
5. korak
Z vrhnjo beljakovino zložite tanko plast svežih solat, listov špinače, rezine paradižnika ali drugih barvitih zelenjav, kot so naribana korenje in bučke.
6. korak
Z levo in desno stranico mehke tortilje zavijte do sredine, dokler se robovi skoraj ne dotaknete.
Korak 7
Zložite spodnji 2 centimetri tortilje, najbližje telesu, tesno nad zalivki. Nadaljujte z valjanjem tesno proti zgornjemu robu torilnice, ki se vleče na levi in desni strani, ko greste, če se začnejo potegniti.
8. korak
Vsak zavite sendvič na sredini z nazobljenim nožem prikažite privlačne vsebine in ga olajšate. Če naredite sendviče za kasnejše delo, jih dobro zavijte v aluminijasto folijo ali plastično folijo in v hladilniku.
Stvari, ki jih potrebujete
- 10-palčna tortilja iz moke
- Papirnate brisače
- Hummus, krem sir, orešček ali tofu
- Kosilo, pražena piščanec, kuhane ribe ali sojina tempeh
- Solata
- Listi špinače
- Čebula
- Paradižnik
- Korenje
- Zucchini
- Zrezani nož
- Aluminijasta folija
- Plastični ovoj
Nasveti
- Uporabite celodnevno, zeleno zelenjavo ali rdeče paradižnikovo tortilje, da naredite barvite sorte zavitih sendvičev. Eksperimentirajte s kombinacijo okusa in teksture v vaših sendvičih. Na primer, brusnična omaka, puranje, mozzarella in arugula polnjenje naredijo praznične praznične sezone obloge. Piščančja začinjena z bifalom, tanko narezana zelena in modri kruhci so primerni za prtljago, medtem ko jajca s šunkom in čedkovim sirom naredijo popoln sendvič.
Opozorila
- Ne napolnite prefinjenih sendvičev. Izogibajte se nanosu več kot 1 centimeter globoko, da preprečite zlom tortilja, ko jo zavrtite. Tekočino izpustite iz mokrih nadevov, kot je salsa, da preprečite, da bi tortilja postala močna.
