Hranljive krompirjeve kože običajno traja do dve uri, da se pripravijo, ko se pečemo v pečici od začetka do konca, lahko pa uporabite mikrovalovno pečico za hitre krompirjeve kože. Najljubši pari krompirja so navadno napolnjeni s slanino in sirom ter preliti s kislo smetano, lahko pa oblazinite majhen čoln s katerim koli vašim najljubšim pečenim prelivom krompirja. Russet krompir zelo dobro deluje za to posodo, ker ima trdno meso in kožo čvrsto dobro, vendar pa dobro deluje tudi srednjeročni krompir, kot sta beli krompir in rumeni Finci.
Korak 1
Čiščenje krompirja čistite in ga posušite. Potegnite krompir s pomočjo vilic. Surovite soli na zunanji strani krompirja. Sol dodaja okus in pomaga čisti kožo. Krompir položite na mikrovalovno varno ploščo.
2. korak
Mikrovalovnik krompirja na visoki približno 7 do 10 minut, ali dokler ne zlahka vstavite vilice v središče. Koža se mora rahlo nagniti in razviti čvrstost.
3. korak
Krompir cut na polovico in izločite meso, pri čemer je vsaj okoli 1/4 palca mesa na mestu okoli kože. Vsak in krompir krtačko sperite s kulinarnim oljem.
4. korak
Ogrevalno pečico pečice ogrejte na visoki nastavitvi. Krompir postavite na posodo za pitovne piščance, obrnjena navzgor. Brusite približno 5 minut; obrnite in pokrijte polovice krompirja s stranicami, obrnjenim navzgor. Namen tega koraka je, da koža postane hrustljava, vendar pazljivo spremlja pečico, da se izognete izgorevanju.
5. korak
Polnite notranjost vsake krompirjeve kože z resničnimi slaninami in čednim sirevem ali polnjenjem po vaši izbiri. Dodajte svojo izbiro suhih začimb po okusu, kot so sol, poper, česen v prahu in čebulo v prahu. Vrnite se na brojler še nekaj minut ali dokler se sir ne raztopi in je brezbarven.
Stvari, ki jih potrebujete
- Vilice
- Sol
- Mikrovalovna plošča
- Nož
- Spoon
- Čopič
- Olje za kuhanje
- Broiler pan
- Toppi, kot slanina in sir
Nasveti
- Alternativni prelivi vključujejo koščičasto čebulo in sesekljan brokoli, vendar lahko poskusite z drugimi prelivi.
