Tortilja z moko je v bistvu tanek brezkrvni plavuti. Te neverjetno raznolike majhne kroge je mogoče sveže iz pakiranja ali pečene. Lahko se domače ali kupijo v skladi od osem do deset v kateri koli trgovini. Mletne tortilje so vozila za najrazličnejše prelive in polnila ter so osnova za več priljubljenih jedi Tex-Mex. Odpravili so se na menije za zajtrk in brunch ter seznam sestavin za večerje.
Vrste Tortil
Sveže vroče žetone, ki so pripravljene na hladno potapljanje Tortile so narejene iz pšenične moke ali koruzne moke. Pšenična tortilja ima 150 kalorij, nekoliko več beljakovin in vlaknin kot koruza in je enostavna za izdelavo in zlaganje. Koruzne tortilje imajo 50 kalorij, so manjše in imajo manj beljakovin in vlaknin kot moke. Koruzna moka (ne koruzna moka) je pšenica in brez glutena, vendar preberite sestavine, da se prepričate, saj imajo nekateri pšenico v njih.
Uporablja se
Quesadillas čaka na vročo salso Mletne tortilje so zložljive, napolnjene in mazljive. Lahko jih napolnimo, podvojimo v sendviče ali pečemo v kesonah. Uporabite jih kot kruh, da perejo juhe in obara. Naložite jih kot pice in jih žarite. Razširite jih z arašidovo maslo in konzervi. Postrežemo tortiljske čipke s sortiranimi salsami in vročimi omakami. Bodi ustvarjalen. Mletne tortilje se dobro premeša tudi z mesom, siri in zelenjavo.
Pakirane Tortilje
Burritos niso več samo na večerji. Točiti torto iz moke iz embalaže ali zaviti v folijo in se topli v pečici. V klinih lahko izrezate tortilje in pecete, da naredite tortiljske čipe. Polnite s kuhanim mesom in sirom, nato zvijte in pečite. Ne pozabite na zajtrk z jajci in slanino.
Domače moke Tortillas
2 skodelice moke 1 žlička soli 1/4 skodelice skrajšanje 3/4 skodelice tople vode Zmešajte v testo in razdelite na 8 kroglic. Zložite kroglice in jih položite na kuhinjski list. Pečemo v pečici 450F 3 minute. Obrnite in kuhajte drugo stran za hrustljavo tortiljo. Odstranite in ohladite. Zdaj imate okusno bazo za poljubno število priljubljenih Tex-Mexov ali okusno ovojnico za svoje ustvarjalce.
