Jabolka vsebuje različne hranilne snovi, vendar so najbolj opazna kot dober vir vlaknin. Dietna vlakna ponavadi spodbujajo zdravo prebavo in redno gibanje črevesja in lahko zmanjšajo ravni potencialno škodljivega holesterola. Vendar preveč prehranskih vlaknin v kombinaciji z nezadostnim vnosom vode lahko povzroči zaprtje in druge prebavne težave. Nekatere bolezni, ki vplivajo na črevesje, lahko privedejo do dodatnega težav pri prebavi plodov, bogatih z vlakninami, kot so jabolka. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če po jedenju jabolk razvijete prebavne težave.
Jabolka
Jabolka je eno izmed bolj priljubljenih in razširjenih plodov v Severni Ameriki. V skladu s "Učbenikom prehrambene medicine" so številne koristi za zdravje povezane s porabo jabolk, vključno z izboljšanim kardiovaskularnim zdravjem, zmanjšano proizvodnjo prostih radikalov zaradi antioksidativne aktivnosti, nižjimi nivoji holesterola LDL, boljšo regulacijo glukoze v krvi in izboljšano prebavo v smislu manj zaprtosti in bolj rednih črevesnih gibov. Dietna vlakna so v prvi vrsti odgovorna za vpliv jabolk na prebavo.
Prehranske vlaknine
Dietna vlakna vključujejo dele zelenjave in sadja, ki jih vaše telo ne more prebaviti ali presnoviti v uporabne hranilne snovi. Obstajata dve vrsti prehranskih vlaken: topen in netopen. Topna vlakna, kot je pektin v jabolkah, jagodičjih in citrusih, se v črevesju raztopi v gelasto snov, ki se lahko drži holesterola in jo odstrani iz telesa. Netopno vlakno se ne raztopi v vodi, vendar privlači vodo in se "razteza", kar je koristno za čiščenje debelega črevesa in spodbujanje rednega gibanja črevesja. Jabolka vsebuje obe vrsti vlaken; topno vlakno najdemo predvsem v celulozi, netopno vlakno pa je večinoma v koži. Na kratko, vlaknine niso prebavljene, ampak vplivajo na vaš prebavo.
Fibre potrebe
Zahteve dnevnih vlaken so 25 gramov za ženske in 38 gramov za moške, v skladu s "Prehrana javnega zdravja: od načel do prakse." Za tiste, starejše od 50 let, so dnevna priporočila za vlakna včasih manjša, kljub večji incidenci zaprtosti in drugih prebavnih motenj pri starejših. Jabolka je dober vir prehranskih vlaknin, pri čemer je večina srednje velikih sort, ki vsebujejo približno štiri grami. Obogatnejši viri vlaknin vključujejo pšenične kalčke, oves, kruh z več listi, rjavi riž, brokoli, fižol in korenje.
Možne prebavne težave
Jabolke pogosto jedo, da bi preprečile prebavne težave, čeprav včasih lahko prispevajo k zaprtju. Če ne piješ dovolj vode, bo vlakna v prehrani absorbirala vso vlago v debelem črevesu in postala začasno nepokretna. Zmanjšana motnja v črevesju, ki je pogosta pri starejših, lahko dodatno poveča ta problem. Kot vsa sadja jabolka vsebuje fruktozo in preveč tega sladkorja hkrati zagotavlja vaše črevesne bakterije substrat, v katerem se fermentira, kar vodi v proizvodnjo plinov, napihnjenost in bolečine v trebuhu. Jabolka je zdrava prehrana, vendar lahko preveč povzroči prebavne težave. Ključ do njih je jedo z moderiranjem.
