Znano je, da je za lajšanje simptomov mrzlega kot za umirjanje skoraj vsake vrste duš, piščančja juha je enostavno sestaviti obrok. Naredite jo lahko s piščančjimi piščancem z nizko vsebnostjo maščobe, tako da ga prvič kuhate v jušni bobini, nato ga razrežite in ga dodate nazaj v kocke. Z zamenjavo tradicionalnih rezancev z zelenjavo ne samo, da z vsakim ugrizom pokažete razbijanje barve in prehrane, ampak tudi zmanjšate ogljikove hidrate z visoko gostoto.
Korak 1
Piščančja juha in piščančje prsi združite v velikem lončku na srednji visoki vročini. Ko se juh vre, spustite vročino na srednje nizko in pustite, da se nežno ohladi 20 minut ali dokler piščanca ne temeljito kuhamo. Preizkusite za trebuh, tako da naredite rez v najbolj debelem delu prsi. Če so sokovi počisti, je prsa pripravljena. Kot zdrava možnost uporabite juho z nizko vsebnostjo natrija.
2. korak
Odstranite piščančje dojke iz juhe in jih prihranite, da se ohladijo, ko pripravljate zelenjavo. Sesajte izbor svežih zelenjadnic in jih dodajte v juho. Nekatere aromatične izbire vključujejo korenje, zeleno, gobe, kale, por in zelen fižol.
3. korak
Dodajte začimbe v juho. Če ste pripravljeni za tradicionalni okus piščančje juhe, po okusu dodajte preproste začimbe, kot so čebula v prahu, sol in poper. Če aromatična infuzija bolj privlači, potresemo v bazilko bazilika, rožmarina, timijana, žajbelj ali taragona.
4. korak
Zelenjavo in začimbe v jušni jabolki zmehčite 10 minut, medtem ko odrezate meso iz kosti. Vstavite ga v kose velikosti in ga dodajte v lonec. Ko je meso vroče, je juha pripravljena služiti.
Stvari, ki jih potrebujete
- Velik lonec
- Piščančja juha
- Piščančje prsi brez kože (kosti)
- Zelenjava
- Rezalna deska
- Nož
- Zelišča in začimbe
Nasveti
- Da bi vašo juho očistili, med kuhanjem odstranite peno, ki se sprosti iz piščančjih prsi. Osvežite okus juhe, tako da dodate eno žlico limoninega soka ali 1/4 skodelice belega vina.
Opozorila
- Da bi se izognili možnosti za bakterijsko navzkrižno kontaminacijo, uporabite ločene rezalne plošče za perutnino in zelenjavo.
