Center za nadzor apetita je zbirni del možganov in hormonov, ki delujejo usklajeno in nadzirajo, kdaj in kako jeste. Vaše telo signalizira lakoto, ko je raven sladkorja v krvi nizka, ki pošilja signal v možgane, sproži, da jeste. To ravnovesje kalorij glede na vašo težo, raven telesne maščobe, spol in raven hormonov, vključno z insulinom, glukagonom in drugimi prebavnimi hormoni, pošiljajo signale v možgane, ki vam pravijo, da je čas za jesti.
Hipotalmus
Hipotalmus sprejema signale, ki nadzorujejo vaše glave. Vaš hipotalus sprejema sporočila iz proteinskih peptidov in hormonov za uravnavanje vnosa hrane na porabo energije. Proizvodnja homronov in peptidov spodbuja vaše možgane, da obvladujejo svoje znake lakote in želijo pojesti hrano.
Melanokotrin
Melanokotrin-3 in -4 uravnavata porabo hrane in kalorij. Ti receptorji se nahajajo v hipotalmu, ki urejajo vašo potrebo po jesti. Ko ti dve proteini niso izraženi zaradi genetskih mutacij ali vnetij, lahko vaša telesna masa eskalira in povzroči debelost. Po mnenju Andrew Margioris, MD in Christos Tsatsanis, Ph.D. v "družini receptorjev melanokortina (MC-R)" so miši z nizkimi koncentracijami MC-3 in -4 postali debeli zaradi prenajedanja. Ti dve proteini pomagajo vašemu hipotalmu nadzor nad vašo pogostostjo prehranjevanja. Ko sta ti dve beljakovini nizka, se lahko vaše prehranjevalno vedenje poveča zaradi povečanja telesne mase.
Mesolimbski nagradni sistem
Mesolibični nagrajevalni sistem vaših možganov igra ključno vlogo pri ustvarjanju pozitivne povezanosti z jedjo nekaterih živil. Ko je okus hrane zelo okusen, kar pomeni, da je okus dobro, povezujete občutke užitka z okusom hrane. Po mnenju Johna Blundella v "Perspektivi o osrednjem nadzoru nad apetitom" lahko vaši običajni odgovori na lakoto prepletejo z vašo željo, da bi jedli dobro prehranjevalno hrano in povzročili prekomerno prehajanje točke sitosti. Vaše telo prejme večji odmerek dopamina, če je hrana zadovoljna, zato vas iščejo hrana, ki proizvajajo isti kemični odziv za možgane.
Leptin
Leptin je hormon vaših maščobnih celic, ki vašim možganom pomaga uravnavati lakoto. Hipotalmus ima leptinske receptorje, ki povečajo lakoto, ko so ravni leptina visoke. Po mnenju Hans-Rudolph Berthoud v "homeostatskih in nongestatičnih poteh, vključenih v nadzor vnosa hrane in energije", nizke ravni leptina v možganih povzročajo preobčutljivost in zdravljenje ljudi z leptinom povzroča hujšanje.
Grelin
Grelin je hormon, ki se izloča, da spodbudi vaš hipotalem, da povzroči občutek lakote. Po jedi se nivoi grelin upadajo na najnižje ravni in se spet dvignejo, da spodbujajo lakoto, ko je čas za vaš naslednji obrok. Ko pride do izgube teže, so nivoji grelin višji, da ohranijo nastavljeno točko v telesni teži, kot pravi AK Madan v "Ghrelin: Potencialni cilj droge za debelost." Grelin deluje na vaš hipofizem, tako da sproži glave, ko je čas za vaše naslednji obrok.
