Če iščete razstreljevanje telesne maščobe in povečate metabolizem, boste morda želeli razmisliti o izdelavi cimeta in ingverja kot del vaše dnevne prehrane. Začimbe za segrevanje ne samo dodajajo okus in aromo hrani, ampak tudi znanstveno dokazano, da pomagajo pri izgubi teže.
Ingver je odličen pri zaščiti pred "debelostjo, sladkorno boleznijo, bolezni srca in ožilja ter s tem povezanimi motnjami", v skladu z novim pregledom, objavljenim v Annals na Akademiji znanosti v New Yorku, ki je analiziral 60 prejšnjih študij o začaranem začimku.
Že stoletja so kulture po vsem svetu uporabljale korenine, bogate z antioksidanti in fitokemičnimi, za zdravljenje bolezni, spodbujanje dobrega prebave in pomiritev želodca. Toda avtorji študije, ki so bili prisotni na Kitajski kmetijski univerzi, so najbolj zanimali za učinek, ki ga je ingver imel na metabolični sindrom, ki vključuje dejavnike tveganja srčne bolezni, kot so prekomerne maščobe trebuha.
V skladu z njihovimi ugotovitvami, ingver pomaga pri gorenju maščobe, znižuje holesterol in krvni tlak, prebavi ogljikove hidrate in izloča insulin. Če to že ni bilo dovolj dobrih novic, oster rastlina deluje tudi kot protivnetno. Čeprav so bili rezultati pri preskusih na živalih in epruvetah bolj verjetni kot pri dejanskih ljudeh - večinoma zaradi pomanjkanja sredstev, ki omejujejo obsežne študije ljudi - raziskovalci še vedno prepričajo, da je ingver idealna prehrana.
"Polje je v povojih v smislu ocenjevanja vpliva različnih začimb na zdravje pri ljudeh. Toda raziskave so zelo obetavne, "pravi Marie-Pierre St-Onge, katere študija je bila del pregleda.
Različna študija, prikazana v reviji Time, spodbuja cimet kot presnovno silo, ki pomaga pri hitrem hujšanju. Prejšnji mesec v Američnem združenju za biokemijo in molekularno biologijo so znanstveniki predstavili raziskave o tem, kako cimet deluje sirtuin (ali sirt-1) genov. Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko te gene, ki so jih znanstveniki, ki so se prej verjeli, lahko aktivirali samo s postom ali telesno vadbo, dejansko aktivirali z dieto, bogato s tem, kar so poimenovali "Sirtfoods" ali sirtuin-aktivirajoča živila, ki vključujejo cimet.
Te ugotovitve potrjujejo učinkovitost Sirtfood Diet, ki temelji na teoriji, da poraba Sirtfoods - vključno s temno čokolado, rdečim vinom, borovnico, cimetom in zelenim čajem - lahko spreminja igro, ko gre za izgubo teže in zniževanje krvnega sladkorja. Tudi trener Adele in Pippa Middleton Pete Geracimo podpira prehrano in trdi, da vse svoje stranke na to stavi.
Kakšen je najboljši del pri uporabi cimeta in ingverja za hujšanje? Obe začimbi dodata globoko toploto in osvežilno toploto hrani, kot so juhe, kurje, ovsena kaša in peciva.
Kaj misliš?
Ali imaš rad ingver in cimet? Ali te nove raziskave vzburjajo? Bi poskusili Sirtfood Diet? Sporočite nam v komentarjih!
