Kalcij je eden izmed najbolj bogatih in pomembnih mineralov v telesu. Potrebno je za krčenje mišic, strjevanje krvi, prenos živcev in nastanek kosti in zob. Večina odraslih potrebuje od 1.000 do 1.300 miligramov kalcija na dan. Nekatera živila seveda vsebujejo kalcij, druge pa so obogatena z njo. Uživajte v različnih živilih, bogatih s kalcijem, ki ustrezajo vašim potrebam.
Mlečni izdelki
Mlečni izdelki, vključno z mlekom, jogurtom in sirajo, so dobri viri kalcija. Ena skodelica mleka ali pinjenca vsebuje 300 miligramov kalcija. Jogurt vsebuje približno 450 miligramov kalcija na skodelico. En unča trdega sira, kot je cheddar ali Jack, ali 1 unč sira mozzarella vsebuje 200 miligramov kalcija. Medtem ko 1 unča švicarskega sirka ali Gruyereja vsebuje 270 miligramov, 1 unča Brie vsebuje le 50 miligramov kalcija. Ena žlica sirka Parmezan vsebuje 70 miligramov kalcija.
Mlečni viri kalcija
Odvisno od blagovne znamke, 1 skodelica sojinega mleka vsebuje med 200 in 400 miligramov. Ribe, listnate zelenice in nekateri oreški in semena vsebujejo tudi kalcij. Tri unčene konzervirane sardele ali skuše vsebujejo 370 in 250 miligramov kalcija. Tri unčke konzerviranega lososa s kostmi vsebuje od 170 do 210 miligramov. Medtem ko 1 skodelica kuhanega brokolija vsebuje 180 miligramov, 1 skodelica surovega arugula vsebuje 125 miligramov kalcija. En unča semena vsebuje 280 miligramov kalcija.
