Ameriški kolidž gastroenterologije izračuna, da več kot 60 milijonov Američanov doživi ponavljajoča zgaga, št. 1 simptom kislega refluksa. To pogosto prebavne bolezni nastanejo, ko je enosmerni ventil med požiralniku in želodcem prešibek, da zadrži vsebino želodca. Čeprav jedo pogosto sproži težavo, se nekatera hrana - vključno z ovsenim mesom - bolje prenašajo od drugih.
Splošna toleranca
Navadna ovsena kaša običajno ni povezana s refluksom kisline, kar pomeni, da za večino ljudi, ki jih je prizadela zgaga, ni verjetno, da bi sprožili simptome. Sama po sebi je polnozrnata žita pravzaprav idealen del vrste prehrane, ki lahko pomaga nadzorovati refluks kisline in zatreti simptome. Medicinski center Univerze v Marylandu predlaga, da prehrana, ki temelji na hrani, ki je nizka vsebnost sladkorja in bogata z vitamini B, lahko pomaga nadzorovati refluks kisline in preprečiti zgago. Ovsena kaša je naravno visoka v tiaminu, obogatena sorta pa je odličen vir niacina, riboflavina, vitamina B-6 in folne kisline.
Osebna toleranca
Navodila za prehrano za refluks kisline so prav to - smernice. Ne pričakujejo vsake hrane, ki bo za vas povzročila zgago, saj je težava zelo individualna. Hrana, ki je težje pogoltniti, na primer debela ovsena kaša, lahko draži vaše ezofagealne mišice in povzroči zgago. Ovsena kaša, narejena iz polnomastnega mleka ali obložena z maslom, je morda težavna, saj se živila z visoko vsebnostjo maščob ponavadi sprostijo ezofagealne mišice, kar lahko povzroči zgago. Hrana alergije lahko poslabša stanje tudi. Izbira ovsene kašice brez glutena lahko pomaga preprečiti zgago, če ste alergični ali drugače občutljivi na gluten.
Prispevajoči dejavniki
Ne bodite prehitri, da bi ovratno kozo za svojo zgago, če je le del vaše zajtrkovalne rutine. Oranžni sok, kava in čaj so znali razdražiti spodnji požiralnik in sprožiti refluks kisline. Nekateri instant ovseni izdelki so visoki v sladkorju, lahko pa tudi zaužit preveč rafiniranega sladkorja. Prav tako lahko prehitevanje prehitro ali prehitro povzroči zgago, kar lahko povzroči stres, nosi tesna obleka ali prehiteva po prehrani. Edini način, kako ugotoviti, katera hrana dobro prenašate, je vodenje revije, ki podrobno določa, kaj jeste in kako se počutite kasneje.
Predlogi za pripravo
Naslednjič, ko naredite ovseno kašo, uporabite nesladkane ovsene, obogatene z vitaminom, in jih kuhajte v vodi ali mleku z malo maščobe. Preskočite mleko mleka, če ste laktozno nestrpni, vendar pa lahko tudi blago občutljivost za hrano sproži zgago. Ne preveč ovsena kaša - 1/4 skodelice suhih ovsa prinaša 1/2 skodelice ovsene kaše, kar je standardna količina za eno posodo. Temeljito kuhamo in v dovolj tekočini, da ne postane debela in lepljiva. Ne dodajajte medu, rjavega sladkorja ali katerega koli drugega rafiniranega sladkorja. Namesto tega napolnite žito s pečico borovnic ali malin, narezano banano ali nekaj jagod.
