Medtem ko so številne tradicionalne prigrizne hrane v Indiji, kot so ocvrti lentil in žitarice ter kruh, so z visoko vsebnostjo maščob, vam ni treba zapustiti svoje prehrane, da bi ukinili te lakote. Indijska živila, zlasti iz večinoma vegetarijanske regije Madras, imajo zdravo sadje in zelenjavo, ki so pogosto povezani z začimbami in drugimi začimbami. Ne glede na to, ali hrepenite nekaj sladkega ali slanega, indijska kuhinja ponuja vrsto možnosti za lahke vegetarijanske prigrizke z manj kot 100 kalorijami.
Sadje
Mangoi, papaje, tamarind in ananas so vključeni v sladke in slane pripravke. Indijski živilski kolumnist in avtor Laxmi Hiremath predlaga uporabo sladkih, zrelega manga za Shahi Aam, na katerem so narezane mango s pistacijami, medom, muškatnim orehom in kardamom. Ingver in meta prav tako osvežilno spremljata sveže mango. Da bi prikupili malo kalorij, omejite količino sladila, ki se uporablja na sadju. Sama po sebi vsebuje približno 100 kalorij, po podatkih ameriške nacionalne hranilne vrednosti USDA.
Lassi
Lassi, osvežujoč indijski pijač, podoben gladki, vsebuje mlečne izdelke, kot so jogurt in pinjenec, redčeni z vodo. Priljubljeni okusi vključujejo vrtnico in mango. Uporabite nizko ali nemastno pinjenko in jogurt, da ohranite svojo lassi nizko kalorično. Začinjeno s kardamom in muškatnim oreščkom, ne boste zamudili maščobe.
Zelenjava
Večina zelenjave je malo kalorij, zato so naravna izbira za prijetno in zdravo prigrizek. Pražena zelenjava, kot so korenje ali cvetača, dobijo eksotični udarci iz kumina in drugih indijskih začimb. Raita, kumar in jogurt, ki tradicionalno služijo z začinjenimi indijskimi živili, naredi osvežilno ohlajeno dip za surove in pita kruh.
Oreški
Začinjeni oreščki v majhnih količinah zagotavljajo zdravo prigrizek z visoko vsebnostjo beljakovin. Medtem ko orehi imajo veliko maščob in kalorij, jih Združenje za dietetiko priporoča kot del zdrave prehrane za svoje mono in polinenasičene maščobe, kar lahko prispeva k znižanju ravni holesterola v krvi.
Vsebuje tudi sladke in aromatične začimbe, sestavine za indijski oreščki pa lahko vključujejo kardamom, cimet, nageljnino in vročo papriko. Ta preprosta jed za prste je kot nalašč za zabave in tiste grozne dni, ko ne morete najti časa za kosilo. Za 100-kalorično prigrizek omejite svojo velikost serviranja na eno žlico.
