Brazilski orehi izvirajo iz džungle Amazonke, predvsem Brazilije, Peruja in Bolivije. Seme veljajo v kokosovih podobah. Brazilski oreški so večinoma znani po vsebnosti selena, vendar so tudi visoko vsebujejo vlaknine, beljakovine in magnezij. Matice so glavni vir dohodka za lokalne Amazonke ljudi.
Kalorije in druge hranilne snovi
V 1 unci brazilskih orehov, ali približno šest orehov, je 190 kalorij. Imajo 19 gramov maščobe, večina pa iz mononenasičenih in polinenasičenih maščob. To velja za dobre maščobe, ker zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Brazilski orehi imajo tudi 3 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin in 4 g beljakovin. Lahko dobite 25 odstotkov vaše priporočene dnevne vrednosti tako za magnezij kot za baker, ki jedo unč oranžev iz Brazilije.
Toksičnost selena
Neocina brazilskih orehov ima 544 mikrogramov selena, približno 777 odstotkov priporočene dnevne vrednosti. Pomembno je, da ne porabite preveč oreškov; drugače lahko pride do toksičnosti selena. Vsaka matica vsebuje od 68 do 91 mikrogramov selena; dva do tri matice zadostujejo, ne da bi postale strupene. Simptomi toksičnosti selena vključujejo slabost, drisko, utrujenost in izpadanje las.
