Ošamljena gobova juha z gobami in smetano - Recept s fotografijo

Gobova pire juha s smetano je začinjena jed, ki jo lahko kuhate celo leto

Juha pire iz šampinjonov s kremnim receptom ima eno samo, vendar je pomembno, da mu lahko damo nekaj vrhuncev. Ta juha je srčna, okusna, a preprosta jed. Veliko sodobnih restavracij svojim gostom ponuja gobovo juho prvin s smetano kot prvi tečaj. Lahko pa ga kuhamo doma, ne da bi porabili veliko napora in izdelkov.

Ta hranljiva, vendar nizko kalorična jed, ki je idealna za ljudi, ki gledajo svojo sliko

Značilnosti juhe-pire iz gob v domačem meniju

Kaj vemo o gobeh juhah, in še toliko bolj o krompirjevem pireju? Še posebej priljubljena je gobova juha gob s kremo v zimski sezoni. Čeprav je poleti čudovit dodatek mizi. Ima veliko prednosti v primerjavi z običajno juho na mesni juhi. Najbolj osnovni pluse juha:

• Lahki, prijeten okus, ki je reprezentativen za aristokratski meni.
• Hranljiva, vendar nizko kalorična jed, ki je idealna za ljudi, ki sledijo svoji figuri.
• Večina sestavin prispeva k boljši asimilaciji drugih izdelkov.
• Vsak družinski član je treba okusiti kot dve osnovni sestavini, in sicer gobe in smetana, ne povzročajo alergijskih reakcij in so brez vsakršne prijetnosti za vse.
• Zastrupljene z gobami, ki so del sestave, praktično ni mogoče.
• Juha pire je vsestranska jed, saj je lahko vegetarijanska ali na mesno juho.

Juha pire je vsestranska jed, saj je lahko vegetarijanska ali na mesno juho

Vendar je treba pri uporabi te posode upoštevati nekaj previdnostnih ukrepov. Omejitve veljajo na primer za otroke in starejše osebe.

Nasvet! Pri premajhnih otrocih lahko celo tako lahka jed iz gob povzroča težave s prebavnim sistemom. Zato je bolje, da ne tvegate zdravja otroka in se izognete degustaciji.

V tej posodi so tudi nekatere pomanjkljivosti:

• Skladnost te juhe ni priljubljena pri vsakem, še posebej, če je oseba privrženka standardne kuhinje.
• Zaradi prisotnosti mlečnega izdelka v posodi se lahko zelo hitro poslabša.
• Ni vsakdo lahko jedo gobe kot hrano, ker nekateri encimi povzročijo negativne reakcije telesa na proizvod.
• Za kategorijo ljudje, ki imajo težave s prebavo, ni priporočljivo uporabljati juha.

Idealno je, da je gobova juha s smetano kombinirana s posušeno bagueto ali francosko hlebcem. Odlično je, če dodate veliko drobno sesekljanih zelenic pred jedjo: peteršilj, koper.

Idealna grivna juha s smetano v kombinaciji s posušeno bagueto ali francosko hlebcem

Najlažja gobova juha s šampanjcev s smetano v vsaki hiši

Torej, gremo! Upoštevajte najlažji način za pripravo okusne jedi. Pripraviti takšno juho je lahko dobesedno v eni uri, vendar bo rezultat osvojil okuse vsakega gurmana. Najprej morate pripraviti vse izdelke in, kar je najpomembneje, se boste odločili za koncept kuhanja.

V standardnem receptu se na primer uporablja mesno juho. Vegetarijanska juha se uporablja vegetarijanska in vitka varianta. V vsakem primeru pa je treba juho nasoliti. Medtem ko je maščoba v ognju, so gobe dodane tudi tukaj.

Nasvet! Preden potopite gobe v juho, jih morate braniti v hladni vodi. Torej, zelenjava bo čim bolj ohranila svoje okusne lastnosti.

Pelite krompir in jih razrežite na majhne koščke. Zaželeno je, da so kocke majhne velikosti. Torej, krompir bo vreo čim več in bo videti bolj estetsko. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij lahko že narezani krompir nekaj minut v topli vodi. Rastlinstvo bo dalo odveč škrob, ki ga je mogoče izsušiti z vodo.

Medtem ko krompir lomi skupaj s gobami v ognju, se pripravi lok. Količina zelenjave je odvisna od nastavitev, najpogosteje je srednje velika žarnica. Sestavina je razrezana čim manjša in premešana, dokler se na vsakem kosu ne pojavi zlati barvni odtenek.

Posodo služite bolje, toplo in v posebni posodi. Takšna predstavitev bo prvotni dodatek k nestandardni jedi

Ko se krompir postane mehko, se potopljena čebula izlije v ponev, nato pa vlije kozarec kreme. Vsebnost maščobe v mlečnem izdelku je izbrana v skladu s konceptom jedi. Za uravnavanje debeline juhe morate najprej izprazniti krompirjevega gobarja.

Po vrenju juhe za nekaj minut odstranite posodo iz ognja in rahlo ohladite vsebino, jo prenesite v homogeno maso z mešalnikom. Če je potrebno, lahko dodate predhodno oddano juho. Celotna konsistenca ne sme vsebovati kock ali zrn - morate pazljivo zdrobiti hrano.

Posodo služite bolje, toplo in v posebni posodi. Takšna predstavitev bo prvotni dodatek k nestandardni jedi. Na vrhu juhe pire krompirja posuti z zelišči, na vrhu katere lahko postavite kos ocvrtega šampinjona. Ne pozabite na kruhove.

Francoski recept

Francoski recept se razlikuje od klasične s svojo sočno raztopino. Poleg dišečih gob in mehke smetane, prva jed vključujejo začinjena zelišča in sestavine, ki so značilne za francosko kuhinjo.

Pomembno!Gobe ​​lahko uporabite tako sveže kot posušene. V tem primeru posušene gobe pustite v juhi približno eno uro.

Poleg dišečih gob in mehke smetane, prva jed vključujejo začinjena zelišča in sestavine, ki so značilne za francosko kuhinjo

Poglejmo si bolj podrobno strukturo izdelkov in način priprave.Število komponent se izračuna na dveh delih. Torej, kakšne so sestavine prvotnega francoskega recepta:

• Funt šampinjonov;
• 2-2,5 litra vode;
• Kozarec kreme;
• Velika žarnica;
• 2-3 stroka česna;
• Začimbe: timijan, žajbelj, origano, rožmarin, morsko sol, črni poper;
• Oljčno olje;
• Raznolika vegetacija.

Pripravo sestavljajo naslednji tehnološki procesi:

1. Pripravite gobe: lupite in dobro izpirajte šampinjone v tekoči vodi. Izrežite komponento na majhne koščke - na primer, en del je razdeljen na 8 delov z rezino.
2. Dajemo in ohranimo okus po gobah, jih posutimo z olivnim oljem in jih posujemo z vsemi začimbami. Temeljito premešajte in pustite stati nekaj minut.
3. Gobe ​​v začimbah je treba pečiti. Pečica segreje do 250 stopinj. Same gobe so na perforiranem papirju. Pečenje poteka pol ure.
4. Medtem ko se zgodi mehčanje glavne komponente, se čebula in česen razrežejo. Česen je bolje fino sesekljan z nožem brez uporabe tlaka, sicer bo zelenjava hitro izgubila okus.
5. Ko so ostre zelenjave zdrobljene, jih je treba obrezati nad majhen ogenj. To je bolje storiti ne v ponvi, ampak v ponvi. Pasivacija se izvaja z dodatkom oljčnega olja in začimb.
6. Ko čebulo in česen kuhamo čim več, se 1 liter vode vlije v sesalno posodo, nato pa se izlijejo že mehke gobe.
7. Tako passivation prehaja v gašenje, ki se pojavi v 15 minutah. Pri tem se dodajo posušena zelišča in morska sol.
8. Vsebino ponve prenesemo v ponev, nato pa jo zmešamo z mešalcem, dokler ni gladka. V postopku, vlijemo v isto smetano in drugi kozarec kuhane vode.
9. Že v ponvi prinesite zmes do vrenja. Izklopite peč in ju malo pomirite.

Ta recept je idealen za privržence zdrave prehrane

Krmljenje je lahko zelo raznoliko, saj okus te posode ne bo pustil ravnodušnih pravih poznavalcev. Ta recept je idealen za privržence zdrave prehrane.

Vitaminsko juho-pire - jesenska različica

Poleg gob in krem, juha lahko vsebuje tudi dodatne sestavine.Zelo pogosto dodamo cvetačo ali repo. Vitamin celo vrsto zelenjavnih jedi, je idealna izbira v jeseni ali spomladi, ko lahko organ trpijo zaradi Beriberi.

Začnimo v redu, in sicer s sestavinami. Tukaj se uporablja samo mesna juha v količini pol litra. Navar je lahko piščanec, govedina ali svinjina. Nekateri poznavalci celo uporabljajo stalež rib, vendar je ta možnost ima specifičen okus, ki ni primerna za vsakogar.

Vitamin celo vrsto zelenjavnih jedi, je idealna izbira v jeseni ali spomladi, ko lahko organ trpijo zaradi Beriberi

Poleg juha, juha iz vključenih 2 veliki čebuli, pol kilogram gob, košček masla, 100 g moke, 2 sladice žlici oljčnega ali rastlinskega olja, kozarec smetane, začimbe po okusu, 1 mala repo ali cvetače.

Nasvet! Ker bo jed zaradi velikega števila zelenjave in tako imajo polno okusa okus, nato pa uporabite široko paleto začimb nima smisla.

Način priprave:

1. Pripravite juho in v prahi, da juha je začel, da se ohladi.Medtem ko se juha pripravi, se pripravijo vse druge sestavine.
2. Če se repa dodatno uporablja, jo je treba pečiti v pečici, dokler se ne postane mehko. Če je cvetača, potem je dovolj, da kuhamo zelenjavo do polovice.
3. Sesajte čebulo in gobe. Dodaja tudi tretjo zelenjavo (zelje, repa). Te zelenjavo prepustite v olju, jih začutite s črnim poprom in soljo.
4. Odstranjene ocvrte gobe s čebulo in jih vlijemo v drugo posodo, omogočajo rahlo hlajenje. Dodajte 150 gramov juhe in mleto vsebino zmešajte z mešalcem.
5. V globoki ponvi v maslu ocistite moko. Vsebino morate vedno premešati. Po dveh minutah nalijte v isto maso razrezano z mešalnikom in prelijte preostanek brozge.
6. Vsebino ponev zavrite in takoj dodajte kremo. Vrelišče izvedemo 5-10 minut.

Poleg gob in krem, juha lahko vsebuje tudi dodatne sestavine. Zelo pogosto dodajajo cvetačo ali repo

V tem receptu se lahko uporabijo tudi korenje in paprika. Pogosto dodaj bučke.Tako juha pire v tej obliki postane resnično skladišče vitaminov. Toda okus sampinjonov se lahko izgubi.

Kuhanje v naglici

Juha pire iz gob s smetano lahko kuhamo zelo hitro in brez uporabe ogromne količine sestavin. Hkrati okus jedi ne bo nižji od receptov, ki so bolj nasičeni v sestavi sestavin.

Nasvet!Da bi juha postala bolj hranljiva, lahko poleg kreme dodate taljeni ali trdi sir.

Juha pire iz gob s smetano lahko kuhamo zelo hitro in brez uporabe ogromne količine sestavin

Takšen recept v finančnem načrtu ne bo preveč obremenjujoč. Sestavine za hitro juho so predstavljene na majhnem seznamu:

• 1 čebula;
• 500 gramov šampinjonov;
• Pol ure litra vode;
• Kozarec kreme;
• 100 gramov sira;
• Sol, poper.

Način priprave je tudi preprost. Glavna stvar je, da traja le pol ure:

1. Očistite gobe in jih razrežite s tankimi ploščami po 1-3 milimetrov.
2. Čebulo drobno sesekljate in nadaljujte s praženjem. Ko postane malo zlato, gobe tudi tukaj padejo.
3. Medtem ko zelenjavo kuhamo, se voda v ognju že segreva.Ko so trdni delci mlet, mora voda že zavre.
4. Ko se vsebina kruha ocvrsti, se vse vlije v reden zaboj, zdrobljeno.
5. Rešite sir in premešajte s smetano. Nato je treba to mlečno maso vliti v skledo, kjer se čebula pire z gobami.
6. V vreli, predhodno nasoljeni vodi izlijejo razrezani koktajl. Tu lahko nekaj minut položite tudi lovorjev list.
7. Vse kuhamo 10-15 minut. Voda ne sme biti preveč nevihta in se stalno mešati.
8. V zadnjem trenutku dodajte zelenjavo in malo masla.

Če so gostje presenečeni, v hladilniku pa ni veliko izdelkov, vendar so gobe, ta recept bo prišel v vašo reševanje

Če povzamemo to točko, postane jasno, da se tak recept lahko uporablja za pripravo zajtrka. Če so gostje presenečeni in v hladilniku ni toliko izdelkov. Poleg tega kuhanje sestavljajo najpreprostejši procesi, ki bodo ljudem pomagali tudi daleč od kulinaričnih zadev.

Da je juha bolj hranljiva in visoko kalorična, po možnosti, če je v hladilniku že kuhano meso.Z lahkoto lahko zmešamo z mešalcem in dodamo v juho ali mlečno zmes. Ta možnost je možna pri izvajanju katerega koli analoga recepture. Za okrepitev okusa se uporabljajo zelene in bele krušne drobtine.