Preveč beljakovin sama po sebi ne bo zvišala krvnega tlaka, preveč nasičenih maščob pa lahko zviša krvni tlak, holesterol in tveganje za bolezni srca in ožilja. Nasičene maščobe najdemo v vseh živalskih beljakovinah, zlasti dobro marmoriranih kosih govedine, svinjine in jagnjetine ter mlečnih izdelkov z veliko maščobami. V prehrani z visoko vsebnostjo beljakovin vključite živalske beljakovine in rastlinske beljakovine, kot so stročnice, oreščki in semena, ki ne vsebujejo nasičenih maščob.
Krvni tlak in prehrana
Vaš krvni tlak meri silo vaše krvi, ki potiska proti stenam vaših krvnih žil. Večji je pritisk, težje je, da vaše srce deluje, da kroži krv skozi vaše telo. Dve stvari povečujeta krvni tlak - dodana je količina krvi ali zožitev krvnih žil. Z visoko vsebnostjo natrija poveča količino krvi v vašem sistemu, ker natrij pritegne tekočine. Dieta z visoko vsebnostjo nasičenih maščob lahko povzroči, da se plošča oblikuje vzdolž zidov arterije, zožuje vaše arterije. Ker se obseg vaših krvnih žil skrajša, mora srce delovati težje, da prisili krv skozi manjše kanale.
Holesterol in beljakovine
Nasičene in transmaščobe imajo največji vpliv na vaše "slabe" ravni LDL holesterola. Ameriško združenje za srce opozarja, da so hrana z visoko vsebnostjo nasičenih maščob ponavadi zelo visoka v holesterolu v prehrani, kar dodatno poveča tveganje za bolezni srca. Živila z najvišjo vsebnostjo maščob in holesterola vključujejo maščobo, jagnjetino, svinjino, loj, mast in smetano, maslo, sir in druge mlečne izdelke iz polnega mleka. Perutnina je lahko visoka v nasičenih maščobah, vendar odstranjevanje kože močno zmanjša količino maščob.
Znižanje holesterola
Ni vam treba jesti manj beljakovin za znižanje holesterola in zmanjšanje krvnega tlaka, vendar pa boste morda želeli razmisliti o jedeh rib in morskih sadežev namesto govedine, svinjine ali jagnjetine. Izberite perutnino z manj maščobami, kot je piščanec ali puranje, namesto raca ali gosi. Jejte več rastlinskih beljakovin, kot so semena, oreški in stročnice, ki dodajajo vlakna v vašo prehrano. Klinika Mayo pravi, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo vlaken zmanjša holesterol in zmanjša krvni tlak. Fiber se veže s holesterolom v prebavnem traktu in vaše telo preprečuje, da ga absorbira.
Znižanje krvnega tlaka
Zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja z izogibanjem visokega krvnega tlaka. Omejite nasičene maščobe in transmaščobne maščobe - ne le z omejevanjem maščobnih živalskih beljakovin, temveč tudi z izogibanjem ocvrtih živil in komercialno pečenega blaga, ki vsebuje hidrogenirana olja - transmaščobe. Deli meso in predelana mesa, kot so klobase in feferoni, so lahko tako v maščobah kot natrijevih - dvojna nevarnost za vaš krvni tlak. Kakovost vaše prehrane bo vplivala na vaš krvni tlak, kot tudi količina. Oglejte si velikost porcij, da ohranite zdravo telesno težo. Klinična klinika Cleveland pravi, da lahko izguba teže zmanjša vaš krvni tlak.
