Pomanjkanje hrane lahko povzroči, da telo sčasoma preide v način stradanja. Način dolgotrajnosti je metabolni odziv na telo, ki je prikrajšan za hrano, ki se lahko pojavi med obdobjem lakote ali gospodarske depresije, pri uporabi drobne prehrane ali pri trpljenju zaradi anoreksije. Različni posebni znaki in simptomi vplivajo na tiste, katerih telo je prešlo v način stradanja.
Fiziološki simptomi
Zmanjšanje kalorij na zelo nizki ravni preprečuje telesu pridobivanje ustreznih hranil in energije. Zaradi tega je utrujenost pogosta, ker telo nima dovolj energije za delovanje. Telo razgrajuje mišice, ki se uporabljajo kot gorivo, saj poskuša ohraniti vitalne organe, kot sta srce in pljuča. Pomanjkanje vitamina in mineralov je še en rezultat pomanjkanja hrane in lahko povzroči anemijo, drisko, izpuščaje, edem in srčno popuščanje. Testosteron in estrogen se zmanjšata v načinu strjevanja, zato se tudi spolni pogon zmanjša. Primarni pogon v telesu, ki je prikrajšan za hrano, je jesti, da bi si obnovil energijo in prehrano, ne pa tudi reprodukcijo. Pri ženskah se lahko pojavi nepravilna menstruacija ali popolna odsotnost menstrualnega ciklusa.
Depresija in anksioznost
V zgodovinski raziskavi dr. Ancel Keys iz leta 1950, ki je bila objavljena v knjigi "Biologija človeškega stomljenja", so bili subjekti, ki so bili na prevladujoči prehrani, doživeli psihološke spremembe, depresija pa je bil tak simptom. Dr. Keys je ugotovil, da so tisti, ki so jedli je bilo najmanj kalorij najbolj depresivno, saj je tesnoba drug psihološki simptom, da ne porablja dovolj kalorij. Dr. Keys je opazil živčnost in nestrpnost med udeleženci študije. Nekateri udeleženci so se celo izogibali prehranjevanju, ker so se bali pridobivanja teže.
Hrana obsesija
Obsedenost s hrano je še en simptom načina strjevanja, kot je bilo ugotovljeno v študiji dr. Keys. Prikrajšano telo se osredotoča na hrano, ker potrebuje energijo in hranila za preživetje. Oseba v načinu lakote lahko preživi veliko časa, ko govori o hrani, razmišljanju o hrani in iskanju hrane. V razvitih državah lahko ljudje v načinu stradanja - kot dietetiki ali ljudje z anoreksijo nevosa - preživijo tudi veliko časa, ko gledajo kuharske oddaje, gledajo recepte ali nakupujejo za hrano.
Teža Regain
Zmanjšanje vnosa hrane povzroči zmanjšano hitrost presnove ali zmanjšano hitrost pri zgorevanju kalorij. To zmanjšanje stopnje metabolizma poveča vašo telesno težo. Ko začnete jesti več, pogosto doživljate povečanje apetita, medtem ko stopnja metabolizma ostane na nizki ravni, v skladu s študijo, ki jo je izvedel dr. Abdul Dulloo, o katerem so poročali v ameriškem časopisu Clinical Nutrition iz marca 1997 . "Posledično lahko obnovite vse izgubljene telesne teže in celo pridobite večjo težo kot kadar se je začelo lakoto. Poleg tega je težo, ki jo vnesete, večinoma maščobno tkivo.
