Sveže, sladke češnje, kot so bing, imajo relativno kratko rastno sezono in razmeroma visoko ceno. Nutricionalno pa so dragoceni splav. Češnje so malo kalorij in vsebujejo veliko različnih vitaminov in mineralov, ki lahko pomagajo zadovoljiti lakoto in preprečiti več kroničnih bolezni in stanj.
Dejstva o hranilni vrednosti
Ena skodelica češenj z jajci vsebuje približno 74 kalorij, 1 gram beljakovin, brez maščob, 19 gramov ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin in 15 gramov sladkorja. Nasprotno pa 1 skodelica zamrznjenih, presvetelih češenj vsebuje približno 230 kalorij, 3 g beljakovin, 0,3 g maščobe, 58 g ogljikovih hidratov, 5,5 g vlaknin in 52,5 grama sladkorja.
Zdravstvene koristi
Sveže sladke češnje so dragocen vir mnogih vitaminov in mineralov. Glede na članek iz leta 2013 za Fox News, ki ga je registrirala dieta Tanya Zuckerbrot, bing češnje vsebuje antioksidante in druga hranila, ki lahko pomagajo lajšati vnetja, olajšajo bolečine v artritisu, preprečujejo raka in znižujejo krvni tlak. V drugem članku je Univerza v Arizoni registrirana dietitka Cynthia Thomson in profesorica rastlinskih znanosti dr. Chieri Kubota napisala, da antocianinske spojine v sladkih češnjah, kot so binge, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen in celo Alzheimerjevo bolezen. Antocianini so antioksidanti, ki so povezani z nižjo stopnjo bolezni in umrljivosti.
Fresh Vs. Posušeno
Sveže češnje imajo številne prednosti pred posušenimi in konzerviranimi bratranci. Za eno, sadje, ki se izberejo sveže in v vrhu pogoj, imajo višje vsebnosti hranil, kot so tiste, ki so bile nekaj časa shranjene ali shranjene. Prav tako boste vzeli manj kalorij na sluh tako, da bi jedli sveže češnje kot vi, tako da pijete kozarec češnjevega sokov ali jedite pečene posušene češnje. Nazadnje, na koncu boste uživali manj sladkorja v skupnem obsegu - samo naravni sladkorji, ki so v surovem, svežem sadju.
Ohranjanje češenj Zdrava
Ni preveč težko uničiti prehrambenih prednosti svežih češenj, tako da jih uporabljamo le nekaj, da bi se vrgli na dekadentne sunde ali jih pekli v visoko maščobno, visoko kalorično rojstno torto. Da bi dopolnili dobro prehrano, ki jo ponujajo češnje, jim služite z drugimi svežimi živili, ki so pakirani z vitamini in minerali. Na primer, premešajte pršljene češnje v svežo sadno solato, jih premešajte v jutranje ovseno kašo, jih premešajte v omako, na vrhnjo koščke svinjskih zrezkov ali jih po pranju preprosto pojedite naravnost iz torbe kot prigrizek. Moč biser češenj je njihova vsestranskost, zato jih seznanjate z obema sladkim in slanim živilom, da uživate v svojih prehranskih prednostih skupaj s svojim okusom.
