Rumena squash je splošni izraz za različne poletne vreče, ki prihajajo v oblikah, ki vključujejo krokodil, kukavičasto in patty pan. Vir vitamina C, vitamina A, luteina in zeaksantina, rumene squash je lahko redna sestavina zdrave prehrane za ljudi s sladkorno boleznijo za nadzor ravni sladkorja v krvi.
Zdrava prehrana z rumenim Squash
Mnogi posamezniki s sladkorno boleznijo bi morali porabiti 45 do 60 gramov ogljikovih hidratov na obrok, da bi zmanjšali nezdravo nihanje ravni sladkorja v krvi. Skodelica kuhanega rumenega squash vsebuje 6,8 g ogljikovih hidratov. Za zajtrk bi lahko imeli jajčne belice, ki so jih preplavili rumeni squash, angleški mufin s celim žitom in majhna hruška. Kosilo lahko vključuje juho, pripravljeno z juho iz natrijevega govejega mesa, rumeno squash in drugo zelenjavo ter 1/2 skodelice fižola. Posodo z navadnim jogurtom brez maščob in nekaterimi jagodami za sladico. Na večerji služite piščančje prsi na žaru z eno polovico velikega pečenega krompirja, rumenega squasha in rezine kruha iz celega pšeničnega kruha.
Prehranske vlaknine
Rumena squash je lahko zdrava za posameznike s sladkorno boleznijo, ker vsaka skodelica kuhanega squokneck squash zagotavlja 2 gramov prehranskih vlaken. Dietna vlakna pomagajo znižati raven sladkorja v krvi, potem ko jeste jedo, in poskušajte porabiti 14 gramov vlaknin na 1.000 kalorij v prehrani, v skladu s Dietničnimi smernicami za Američane iz leta 2010. Naredite stransko krožnik z visoko vsebnostjo vlaken z rumeno squash, črni fižol, rdeče paprike, čili in kumino.
Omejite nasičene maščobe
Diabetes poveča tveganje za bolezni srca, vendar prehrana z nizko vsebnostjo nasičenih maščob zmanjša tveganje. Rumena squash se lahko prilega vaši prehrani za sladkorno bolezen, ker je brez maščob. Pojej svoje škroge surovo ali paro, žar ali pečen, da ne bo maščobe. Če ga izlijete ali ga krtačite z maščobo, preden ga pražite, uporabite rastlinsko olje ali oljčno olje namesto masla, ki je visoko v nasičenih maščobah. Drug način za omejitev nasičenih maščob je uporaba namazane puranske piščance namesto goveje goveje meso za izdelavo nadevanega squash-a.
Omejite porabo natrija
Diabetes je dejavnik tveganja za visok krvni tlak, bolezen ledvic, bolezni srca in možgansko kap. Po dieti z nizko vsebnostjo natrija, ki ne sme presegati 1500 miligramov natrija na dan, vam lahko pomagajo obvladovati krvni tlak. Skodelica kuhanega rumenega škrganca je primerna za prehrano z nizko vsebnostjo natrija, ker vsebuje samo 2 miligrama natrija. Squash kuhano s soljo vsebuje 427 miligramov natrija na skodelico.
