Česen je član družine rastlin alija, skupaj z drobnjakom, biserno čebulo in šalotko. Uporablja se kot zelenjavo in zelišče. Ko surovi, česen ima oster vonj in ugriz čebule. Obe lastnosti se zmanjšata, ko je česen pražen.
Pomembnost
En česen je enako kot ena čajna žlička, ki vsebuje 4 kalorije. Obstaja skoraj 1 g ogljikovih hidratov in zanemarljive količine beljakovin in maščob, ki skupaj obsegajo število kalorij.
Lastnosti
Ena metoda praženja česna je, da se vrhovi odrezajo s česnovo glavo, izpostavljajoč se nageljnove žbice. Spray s pršenjem za kuhanje in zavijte v aluminijasto folijo, pecite 30 minut pri 350 stopinjah. Dodatek za kuhanje dopolnjuje 2 kalorije za vsako pršilo približno tretjino sekunde.
Lastnosti
Česen je bogat z antioksidanti, snovi, ki nevtralizirajo proste radikale v telesu. Brez hrane brez holesterola vsebuje 0 mg 1 mg natrija. Izberite česen, ki je trdno in težko po svoji velikosti. Shranjujte na hladnem, suhem mestu, vendar ne shranjujte v hladilniku.
