Uravnotežena prehrana, ki vsebuje veliko hranil, je pomembna za vsakogar. Vendar morajo ljudje z zmanjšano funkcijo ledvic posebno pozornost nameniti njihovi prehrani. Nekatera živila so boljša za ljudi z ledvično boleznijo kot za druge. Dobra izbira hrane lahko zmanjša delovno obremenitev ledvic in preprečuje napredovanje bolezni ledvic.
Beljakovine
Zamenjajte visoke beljakovine z zrni in vegami. Fotografiranje: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Preveliko beljakovine povečujejo sev na ledvicah, saj razgradnja beljakovin povzroči nastanek sečnine v krvnem obtoku. Uživanje hrane, ki je nižje v beljakovinah, lahko pomaga zmanjšati koncentracijo sečnine in izboljšati, kako se počutijo bolniki z ledvicami. Zamenjajte beljakovine z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so meso, jajca in mlečni izdelki z nižjimi beljakovinami, kot so zrna in zelenjava.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati naj bi predstavljali večino diete ledvičnega bolnika. Fotografiranje: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Ogljikovi hidrati naj bi predstavljali večino diete ledvičnega bolnika. Medtem ko mnogi ljudje sledijo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da izgubijo težo, ogljikovi hidrati zagotavljajo energijo, ki jo mora pravilno delati telo. Ljudje z ledvično boleznijo ali poškodbo ledvic morajo ohraniti svoje ravni energije s preprostimi in zapletenimi ogljikovimi hidrati. Kompleksni ogljikovi hidrati vključujejo kruh iz celih zrn, rjavi riž in nekaj zelenjave. Dobri, preprosti ogljikovi hidrati so na voljo v sadju. Izogibajte se proizvodom, ki vsebujejo rafiniran sladkor, kot so pecivo, pite, piškotki, bonboni in pecivo.
Natrij
Pri pripravi svežih zelišč uporabite za natrij. Fotografija kredita: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Spremljanje vnosa natrija je zelo pomembno za ljudi z ledvično disfunkcijo. Ko ledvice ne delujejo dobro, se natrij v urinu ne izloča pravilno. To vodi do zadrževanja in otekanja tekočine. Izogibajte se živilom, ki so visoko natrijevih, vključno s krompirjevim čipsom, slanino, kosilom, sirah, konzerviranimi zelenjavi, juhami v konzervah, zamrznjenih večerjah, kockah in kuhinjski soli. Začimbe in zelišča, ki ne vsebujejo natrija, se lahko uporabljajo za dodajanje okusa hrani brez povečanja vnosa natrija.
Fosfor
Nižja fosforja, kot so bučke, pomagajo ohranjati ravni kalcija. Fotografiranje: Eising / Photodisc / Getty Images Fosfor je mineral, ki je potreben za zdrave zobe, kosti, mišice in živce. Vendar pa zmanjšanje delovanja ledvic otežuje, da telo uravnava koncentracije kalcija in fosforja v krvi. Ko je koncentracija fosforja visoka, se raven kalcija zmanjša, zaradi česar telo piha kalcij iz kosti. To lahko privede do krhkih kosti in bolečine v kosteh in sklepih. Izogibajte se visokokofosfornim živilom, kot so sir, sardele, kola brezalkoholne pijače in arašidovo maslo. Zamenjajte jih z živili nižjega fosforja, kot so brokoli, brezalkoholne brezalkoholne pijače, šerbet in bučke.
Kalij
Lubenica pomaga ohranjati delovanje ledvic v nornalu z nižjimi koncentracijami kalija. Kredit za fotografije: Slike iz ustvarjalnega gradiva / Creatas / Getty Images Bradavice, ki delujejo normalno, ohranijo raven kalija v telesu na normalni ravni. Kadar ledvice ne delujejo pravilno, se lahko raven kalija zviša in povzroci nepravilno srce in druge resne zdravstvene razmere. Izogibajte se bananam, brokolijem, čokoladi, paradižniku, dišavi, suhim in gobam, saj vsebujejo visoke vsebnosti lonca. Nizko kalijeve alternative vključujejo jabolka, lubenica, hruške, kumare, grozdje, brusnice, češnje in korenje.
