Vitamin B12 je bistven vitamin, topen v vodi, pomemben za vzdrževanje zdravih rdečih krvnih celic in živčnih celic v telesu ter za nastanek DNA. Vitamin B12 v veliki meri najdemo v živalskih izdelkih, kot so meso, ribe, perutnina, lupinarji, jajca in mlečni izdelki. Zato so vegani in strogi vegetarijanci ogroženi zaradi pomanjkanja vitamina B12. Starejši ljudje, katerih telesa manj absorbirajo določena hranila, in tiste z zdravstvenim stanjem, ki povzročajo pernično anemijo, verjetno ne bodo imeli vitamina B12. Na srečo je precej enostavno povečati raven vitamina B12 s pravimi živili in dodatki.
Korak 1
Jejte več živalskih proizvodov, kot so meso, perutnina, ribe, školjke, jajca in mlečni izdelki. Harvardova šola za javno zdravje navaja, da so ta živila glavni vir prehranskega vitamina B12. Večina ljudi seveda dobi veliko vitamina B12 prek običajne prehrane, vendar če potrebujete več vitamina B12, se osredotočite na dodajanje več teh živil v svoje obroke in prigrizke.
2. korak
Pojejte žitarice za zajtrk, obogatene z B12. Nekatera rastlinska živila so obogatena z vitamini B za dodano prehrano. Za povečanje vnosa vitamina B12 v supermarketu preberite etiketo hranil na škatlicah in izberite eno z dodatkom vitamina B12. Vsak dan jejte jed po naročju utrjenega žita za učinkovito povečanje vnosa B12.
3. korak
Razpravljajte o dodatku vitamina B12 s svojim zdravnikom. Nekateri ljudje potrebujejo tablete vitamina B12 ali injekcije, da dobijo količino B12, ki jih potrebujejo njihovi organi. Vendar pa mora vaš zdravnik to odobriti za optimalno varnost. Če so potrebne injekcije, jih da zdravstveni delavec.
Stvari, ki jih potrebujete
- Živalska živila, kot so meso, jajca, mlečne izdelke, ribe in perutnina
- Utrjene žitarice za zajtrk
- Dodatek vitamina B12
Opozorila
- Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete jemati vitaminsko dopolnilo. Pogovorite se o vaših težavah z vitaminom B12 s svojim zdravnikom, da ugotovite, ali je dopolnilo potrebno. Ljudje s celiakijo imajo pogosto povečano tveganje pomanjkanja B12. Če imate ta pogoj, se pogovorite s svojim zdravnikom o spremembah v prehrani ali pa morate vzeti dodatke B12.
