Po mnenju organizacije Hearth, Patio in Barbecue so proizvajalci leta 2010 odpremili več kot 15 milijonov žarnic na prostore za nakup v Severni Ameriki. Podjetnik in nekdanji boksar George Foreman je po vsem svetu od leta 2010 prodal dodatnih 100 milijonov notranjih rešetk. Ribe ostajajo žara priljubljeni. Uporaba folije in srednje toplote, ko jih žarite, je skrivnost vlažnih, nežnih reber.
Korak 1
Ogrevajte žar na srednjo vročino. Če uporabljate žar na odprtem na oglje in ne morete nastaviti temperature na medij, držite roko čez središče premoga, dlani navzdol. Srednjo ogrevanje ste dosegli, če se vaša roka začne počutiti neprijetno toplo v približno 6 do 8 sekundah. Ne preizkusite, dokler ne izginejo vsi plameni.
2. korak
Uporabite svoj rub na svoja rebra, bodisi svoj recept ali komercialni izdelek. Prtljaga najprej odstranite vso odvečno vlago in poskrbite, da se ročaj enakomerno pokrije.
3. korak
Na plosko površino postavite dve listi težke folije, eno na vrhu drugega. Postavite največ dve regali na foliji, vzporedno v sredini; če naredite več kot dva stojala, ponovite postopek. Postavite ledeno kocko pod vsako stojalo in v celoti poravnajte robove folije. Folijo tesno zapečatite, da se žar med žarjo ne more izogniti. Če so ledene kocke majhne, lahko na vsaki strani stojala uporabite dva, ena.
4. korak
Postavite rebra v folijo na sredino žara. Zaprite pokrov in jih kuhajte 1 uro. Če kuhate dva folijska pakiranja, boste morda morali dati rebra malo več časa. Zunanja žarnica je priporočljiva, razen če je vaša notranja žarnica dovolj velika, da lahko pokrov tesno zaprete preko paketov za rebri in zaužijete toploto.
5. korak
Odstranite rebra iz žara, jih postavite na delovno površino in na vrhu folije razrežite majhno režo. Stopite nazaj, ko to storite, ker bo nenaden udarec pare ušel. Ko pare ne izginejo, odstranite rebra iz folije in jih vrnite na žar. Razmetajte jih z vašo najljubšo žarno omako in jih žarite še dodatnih 7 do 10 minut. Obrnite jih enkrat, da jih baste na obeh straneh.
6. korak
Preizkus za donost. Ko so vaša rebra pripravljena, zobotrebec lahko zlahka prodira med kostmi.
Stvari, ki jih potrebujete
- Plinski ali ogljeni žar s pokrovom
- Rebra
- Rub
- 2 listi težka folija, 30 palcev x 18 palcev
- Ledene kocke
- Roštiljska omaka
Nasveti
- Rezervna rebra ponavadi kuhata počasneje kot otroška rebra. Če uporabljate rezervna rebra, dodajte dodatnih 5 minut do začetnega časa kuhanja, medtem ko so v foliji. Ampak ne prekomerno; bo vaša rebra manj razpisana.
