Čeprav je kremasto in okusno, je maslo bogat vir nasičenih maščob. To je vrsta, ki lahko zviša ravni nezdravega holesterola LDL in poveča tveganje za bolezni srca. American Heart Association priporoča omejitev vnosa nasičenih maščob na največ 5 ali 6 odstotkov dnevnih kalorij. Iskanje nadomestkov za maslo, ki dobro okusijo in so zdrave za vas, kot je vse naravno arašidovo maslo - bogat vir polenasičenih maščob, ki znižujejo holesterol, vam lahko pomagajo ostati v teh mejah.
Enostavne zamenjave
Če je prva stvar, ki jo opravite zjutraj, pop toast ali vreča v toasterji in z maslom prevlečite toplo skorjo, vam ne bo treba narediti preveč sprememb v vaši rutini. Gladko arašidovo maslo se zlahka širi in postane mehkejšo na topli površini. Ali razširite arašidovo maslo na palačinke, tako kot bi lahko maslo. Na mizi namazajte arašidovo maslo brez dodanega sladkorja na vroče zvitke za vlago. Pecivo lahko naredite z maslom iz arašidov namesto masla. Po podatkih slavnega kuharja Marcusa Samuelssona, mu arašidovo maslo vsebuje dovolj maščobe, da bi se vmešalo v maslo v piškotke iz arašidovega masla.
