Nacionalni odbor za vroče pse in klobase ugotavlja, da so Američani v letu 2010 porabili več kot milijardo dolarjev, ki so kupovali vroče pse iz trgovin z živili. Poleg prodajalne s hrano lahko najdete tudi vroče pse pri igrah z žogo, prazničnih praznikih in piknikih. Kljub svoji priljubljenosti, če si ogledate sestavine in prehrano vročega psa, se lahko odločite, da jih boste jedli le v redkih primerih.
Proizvodni proces
Vroč pes je lahko izdelan iz različnih sestavin, vključno s puranom, govejim mesom ali kombinacijo več različnih mesnih izdelkov, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Vroč pes mora začeti kot "poltrdni izdelek", ki ga proizvajalec sproži s postopkom, da zmanjša velikost začetnega izdelka v delce, ki so delček velikosti. Arome, začimbe in konzervansi se med proizvodnim postopkom kombinirajo z mesnim izdelkom. USDA kaže, da so najbolj priljubljeni tipi vročih psov brez kože. Vsak vroč pes mora imeti največ 10-odstotno vsebnost vode in ne sme vsebovati več kot 3,5 odstotka ne-mesnih veziv ali podaljškov.
Kalorije in maščobe
Standardni goveji vroč pes ima 148 kalorij, medtem ko purani ali piščančji hot dog vsak vsebuje 100 kalorij. Vroč pes, ki je v glavnem iz svinjine, ima 204 kalorij. Svinjski vroč pes ima 18 g maščobe, medtem ko goveji vroč pes vsebuje 13 g maščobe, piščančje in puranje vročih psov pa ima približno 7 g maščobe. Maščoba v vročih piščancih goveda je približno 60 odstotkov mononenasičenih in večkrat nenasičenih maščob in 40 odstotkov nasičenih maščob. V nasprotju s tem imajo piščančji in purani vroči psi približno 25 odstotkov svojih kalorij iz nasičenih maščob. Ameriško združenje za srce priporoča, da Američani ne porabijo več kot 7 odstotkov svojega skupnega vnosa kalorij iz nasičenih maščob, saj ta vrsta nezdrave maščobe poveča tveganje za bolezni srca.
Hranila
Vroči psi vsebujejo nekaj koristnih hranil. Turška ali piščančja vročica ima 5,5 g vsakega proteina, goveji vroč pes vsebuje 5 g in svinjski vroč pes ima približno 9 g. Odrasli potrebujejo med 46 in 56 g beljakovin na dan. Vroči psi vsebujejo manj kot 2 g ogljikovih hidratov, brez vlaknin, majhnih količin sladkorja in količine železa v sledeh. Vsi vroči psi imajo vso sledove nekaterih vitaminov B, brez vitamina C in majhne količine folata. Vroči psi imajo med 380 in 513 mg natrija za posamezno sluznico, zaradi česar imajo vroči psi veliko izbiro natrija. Vaš celotni vnos natrija naj bi za ta dan omejil na manj kot 2.300 mg.
Pozor
Poleg tega, da je veliko maščob in natrija, lahko obdelava vročih psov poveča tveganje za razvoj resnih bolezni. Študija o metaanalizi in pregledu, objavljena v izdaji revije Circulation, objavljena maja 2010, je pokazala, da lahko poraba predelanih mesnih izdelkov, kot so klobase ali vroči psi, povečajo vaše možnosti za nastanek sladkorne bolezni ali koronarne srčne bolezni. V nasprotju s tem študija ni našla povečanega tveganja za prehranjevanje nepredelanega rdečega mesa. Omejite porabo vročega psa, da preprečite natrij, nitrate in maščobe v standardnih vročih psih. Če uživate v vročih piščih, je vegetarijanski izdelek vročega psa ali nizka vsebnost natrija z nizko vsebnostjo maščob bolj zdravo.
