Smoothies so polnjenje, hranljive pijače, ki jih lahko uporabite kot zamenjave obrokov ali kot prigrizke med obroki. Te pijače so lahko prenosljive, tako da jih lahko uživate na delovnem mestu ali v šoli, pred vadbo ali na cestnih potovanjih. Enostavne izbire sestavin vam lahko pomagajo ustvariti okusne, zdrave pijače, ki so primerne za diabetično prehrano.
Sojino mleko
Sojino mleko uporabite kot osnovo za zdrave sladkorne pijače. Sojino mleko dodaja beljakovine in kalcij, da se pomešajo in jim dajejo kremasto konsistenco. Za razliko od polnega mleka, sojino mleko ne dodaja nasičenih maščob, kar lahko poveča "slab" holesterol in poveča tveganje za srčno bolezen, povezano z diabetesom. Če ste alergični na sojo, se odločite za posneto mleko ali brez maščobe, da zmanjšate vnos nasičenih maščob.
Sadje
Čeprav se nekateri diabetiki izogibajo sadju, ker so sladki, je večina plodov primerna za diabetično prehrano, pod pogojem, da so vroči v omejenih velikostih. Jabolka, hruške, jagode, kivi in mango vsebujejo fruktozo, ki ne povečuje odvisnosti vašega telesa od insulina. Vendar pa nekateri sadeži dosežejo visoko vrednost glikemičnega indeksa, kot so ananas in melone. Zato se je treba temu plodu izogibati, ker imajo pomembnejši učinek na ravni sladkorja v krvi v telesu kot plodovi, ki so nižji od glikemičnega indeksa. Prav tako se izogibajte uporabi lubenice in pomaranč v tekočinah - ti plodovi so visoki v glukozi, kar lahko zviša raven sladkorja v krvi.
Zelenjava
Čeprav gladke vrste običajno vsebujejo sadje, lahko dodate zelenjavo, da povečate vsebnost hranil v teh pijačah. Korenček, brokoli, alg, kale in špinača so visoki v prehranskih vlakninah, kar lahko pomaga pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, po mnenju Phyllisa Balcha, avtorja »Predpisa za prehransko zdravljenje«. Vsebujejo tudi vitamine in minerale, kot so vitamin C, folati, mangan in beta karoten, ki so potrebni za optimalno zdravje.
Lanena semena
Dodajte 1 ali 2 tbsp. celih lanenih semen, da se premeša pred mešanjem. Lanena semena zagotavljajo dodatna vlakna in beljakovine v diabetičnih pecivih. Vsebujejo tudi esencialne maščobne kisline, ki lahko pomagajo dvigniti koncentracijo lipoproteinov visoke gostote v krvnem obtoku. Lipoproteini visoke gostote so "dobre" sestavine holesterola, ki lahko pomagajo preprečiti blokade lipidov v arterijah in preprečiti bolezni srca.
