Kumquat, ki je podoben miniaturnemu ovalnemu oranžu, se goji v ZDA, na Kitajskem in na Japonskem. To sladko, tart sadje je zelo dober vir prehranskih vlaknin in vitaminov C in A. Kumquats lahko jedo sveže, vendar se pogosteje porabijo kisle, konzervirane ali konzervirane. V skladu s podatkovno zbirko USDA za nacionalna hranila, ki zagotavlja popoln profil hranil, ima osem celih kumquatov 108 kalorij.
Vlakno
Dietna prehranska vlaknina je koristna za zdravje srca in gastrointestinalnega trakta. Osem surovih kumquatov zagotavlja 9,9 g prehranskih vlaken. Količina vlaknin, ki jo vsakodnevno priporoča Inštitut za medicino, je 25 g za ženske in 38 g za moške. Dietna vlakna prav tako nadzoruje koncentracije glukoze v krvi in koncentracije insulina ter zmanjšuje tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.
Vitamin C
Vitamin C je pomemben antioksidant in je potreben za zdravje krvnih žil, kite, ligamentov in kosti. Po USDA je osem surovih kumquatov imelo 66,7 mg vitamina C. Nacionalni inštitut za zdravje je določil dnevno priporočeno količino pri 75 mg pri ženskah in 90 mg pri moških. Ustrezen vitamin C je potreben tudi za pravilno celjenje ran.
Vitamin A
Vitamin A je maščobo topen vitamin, ki spodbuja vid in je potreben za zdravje zob, skeletnega tkiva in kože. Osem surovih kumkatov ima 441 ie vitamina A. Po mnenju Inštituta za medicino potrebujejo moške 3.000 ie vitamina A in ženske potrebujejo 2.333 ie. Vitamin A deluje tudi kot antioksidant, ki ščiti vaše telo pred poškodbami prostih radikalov.
Riboflavin
Kumquats zagotavljajo vitamin B, riboflavin, ki je sestavni del različnih encimov, vključenih v energetski metabolizem. Osem kumquatov vsebuje 0,137 mg riboflavina. Dnevna količina riboflavina, ki jo priporoča državni inštitut za medicino, je 1,1 mg za ženske in 1,3 mg za moške.
Kalcij
Kalcij je bistven za prenos živcev, krčenje mišic in za nastanek zob in kosti. Nacionalna podatkovna baza hranilcev USDA kaže, da osem kumquatov vsebuje 94 mg kalcija. Medicinski inštitut priporoča, da odrasli porabijo 1000 mg kalcija dnevno.
