Kaj je keramična posoda, in zakaj je to potrebno, je znano, da je veliko, vendar je to ponev z zelo različnimi lastnostmi, z držajem ali brez njega, različnih materialov, in tako naprej in tako naprej. V naši državi, ki se tradicionalno uporabljajo litega železa ponev, ki se postopoma umaknila vodstvom Sodoben pop ponve s teflonsko prevleko. Res pan, ki ne gori nič - pravi našli nobenega kuharja, še posebej, če je pogosto moti in nimajo časa, da pazi na proces kuhanja. Vendar ponve s teflonsko prevleko še zdaleč niso edini, ki niso palico, poleg tega pa ima številne pomembne pomanjkljivosti, ki so brez keramične posode, ki prebivajo podrobneje.
Ponev s keramično prevleko v restavracijah in doma
Zaradi napredka znanosti in človeštva željo, da bi stalno izboljševanje in izboljšali svoj način življenja, v tem trenutku ponvi s keramično prevleko je bistveni predmet kuhinje, ki bi lahko le sanjal naših prednikov le nekaj stoletij nazaj.
Zdelo se je, kot da je pred kratkim z zgoreli hrano v ponvi prinesla veliko težav, saj se je dolgo in skrbno strganje površine ponve, zdaj pa isti problem z žgalno hrano rešiti po zaslugi sodobnih modelov ponve s prevleko proti sprijemanju.
Prva svoje vrste je postal ponev s teflonsko prevleko, ki je takoj postala priljubljena, ker hrana ne držijo z njim. Vendar pa pri segrevanju do visoke temperature s teflonom izpušča strupene snovi, ki lahko škodujejo zdravju.
Toliko kuharji po svetu raje keramično posodo, ki združuje visoko praktičnost, enostavnost uporabe, okoljske čistoče in privlačnosti. keramike prevlečene ponev bo pravi blagoslov za kuhanje, in se lahko uporablja tako za domačo uporabo in za pripravo hrane v restavracijah, ker ne le poenostavi postopek kuhanja, ampak tudi veliko prednosti.
Zakaj keramični soline so boljši od drugih?
Keramične ponve želijo kupiti veliko,kot ponve omogočajo, da pozabi na problem pereč hrano, niso izbirčni v obratovanju, so težko praska celo kovinsko lopatico, ohranijo toploto dobro in jih lahko pripravimo prave mojstrovine kulinariki, in ni važno, je pečen v posodo ali dušena. V zadnjih letih so se ljudje začeli zelo pozorni na izdelke okoljske čistoče, še posebej, če pridejo v stik z živili.
Zato je med številnimi prednostmi, ki jih keramičnih posod uživajo, prva se imenuje ekološko čistost.
Keramika je naravni material, ki ne vsebuje nečistoče, ki bi negativno vplivale na zdravstveno stanje in zdravje ljudi ali živali. Keramična ponev je kemično inertna in ne povzroča korozije.
Posode s keramično prevleko: kakšna je razlika?
Tava po prostranstvih interneta, in branje komentarje o ponev s keramično prevleko, se lahko pogosto najdemo tako predmet kot "keramičnih pan pripomb". Povratni signal se običajno napisana soline prednosti in slabosti, zato pogosto uporabljajo keramične presojo ponvi, prevlečene s keramično kot eno in isto. Toda to ni vedno tako.
V prvem primeru so posode lahko v celoti izdelane iz keramike, v drugi pa na posebno podlago dodamo keramično spojino. Kot osnova pri takih ponvah se običajno uporablja litinski aluminij, na katerem se nanese keramika iz notranjosti in zunaj.
Tako je posoda s keramično prevleko brez lepila večplastna konstrukcija, sestavljena iz aluminijaste plasti v sredini in keramičnih slojev od zgoraj in spodaj. Zahvaljujoč aluminijastemu podstavku je keramična ponev precej lahka, zato je treba kupiti ponev s keramično prevleko, saj keramični premaz po vrsti daje odpornost na mehansko poškodbo in številne druge pozitivne lastnosti.
Posode s keramično prevleko in njihove prednosti
Če si želite ogledati prednosti keramičnih modelov nad drugimi vrstami ponve, je lahko dolga, vendar se bomo osredotočili na najpomembnejše od njih. Prvič, keramika je naravni material, zato tudi pri segrevanju na visoke temperature keramične prevleke ne izločajo in ne morejo oddati ničesar, kar bi lahko škodilo zdravju in dobremu počutju.Drugič, takšne ponve vam omogočajo, da pozabite na težavo ožiganja in dolgotrajnega čiščenja, ker ne more opečati ničesar na premazu, ki ne drži palice. Tretjič, ti ponvi popolnoma ohranjajo temperaturo in jih ni mogoče samo ocvrti, temveč tudi obara.
Istočasno vam ni treba redno pomešati pripravljenih jedi, kar pomeni, da kulinarični strokovnjak lahko obišče svoje poslovanje, ne da bi se bali za njegovo kulinarično ustvarjanje in samo občasno pogledali na kuhanje. Zato je kupiti cvrtje s keramično prevleko obvezno za tiste, ki imajo kuhanje v kombinaciji z mnogimi drugimi stvarmi.
Četrta pomembna prednost je nepretrganost delovnih pogojev. Cvrtje s keramično prevleko bergner je odporno na obrabo in ga je enostavno čistiti (navadno dovolj, da preprosto speremo s toplo vodo). Pomembna prednost keramičnih ponev je njihova trajnost, tako da če kupite keramično ponev, potem bo odkrito investirala denar. No, peta prednost, ne pa zadnja, je priročnost uporabe, ker kuharju ni treba pogosto nalivati v maščobo in spremljati postopka kuhanja, saj ponev dobesedno počne vse, kar je samo po sebi.Cook hrana v ponvi ni treba mešati, tako da lahko kuhar druge stvari, vendar ne vedno nahaja v bližini ploščo in sledite postopku.
Kako izbrati keramični ponev?
Izbira keramično posodo, boste morali začeti, da odloči o njeni velikosti in glavni namen (kaj jedi na njej bo bolj verjetno, da kuhati). Seveda nima smisla uporabiti veliko ponev, ki je namenjen za kuhanje za velike družine, mladic jajce. Torej, v tem pogledu je logika bolje usmerjena, kar bo spodbudilo pravo odločitev.
Značilnosti skrbi za keramične ponve
Iz zgoraj navedenega lahko potegnemo preprost sklep, da ponve s keramično prevleko imajo veliko prednosti, zato so idealna za domačo uporabo, uporaba kuhinje v restavracijah, kavarnah in tako naprej. D. Ampak, kot veste, v vsakem mazilo naj vsaj majhna žlica katrana. Zato morate pred nakupom ponve s keramično prevleko vedeti nekaj pomembnih odtenkov.
Taka posoda ne prenašajo ekstremne temperature, zato je bolje, da ne pour hladno testo na ogrevano površino ponev ali pa ga je dala na zamrznjene hrane.Zaradi takšnih temperaturnih razlik na premazu se lahko pojavi mikrostruktura, kar lahko posledično poslabša kakovost posode. Strokovnjaki svetujejo, naj hrane ne dajo neposredno iz hladilnika v vročo cvrtje.
Dovolj je, da izdelke držite izven hladilnika približno 15 minut, jih lahko ogrejete ali jih kuhate v ponvi popolnoma mirno in brez škode na površini.
Pri pranju keramične ponve je zelo neželeno, da uporabite detergente, ki vsebujejo klor, alkalijo ali kislino. Testo bolj umijete v topli vodi z mehko gobico z dodatkom majhne količine varnega detergenta.
Plamen kuhalne plošče se ne sme "zdrobiti" na stranskih površinah ponve, prazna čopič pa je že dolgo požar in sploh ne drži.
Po preprostih priporočilih proizvajalcev lahko dolgo časa uživate v preprosti in priročni kuhanju na keramični ponvi.
Pri izbiri modela keramičnih ponev mnogi zamenjujejo njihove stroške. Keramična ponev, katere cena je ponavadi višja od stroškov tkanine s prevleko s teflonom, se lahko zdi malo drago,če upoštevate trajnost, ekološko čistost, udobnost kuhanja in druge prednosti takšnih ponev, postane jasno, da cena ni tako visoka, kot je za tako čarobno orodje za preprosto kuhanje okusne in zdrave hrane.
