Novi ameriški ministrski vodnik MyPlate vodnik za prehranjevanje priporoča, da napolnite eno četrtino na polovico vaše plošče z zelenjavo, ki je malo kalorij in visoko vsebujejo nujna hranila, ki jih vaše telo potrebuje za dobro zdravje. Dejstvo je, da dnevno jedo več zelenjave, zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca in raka. Ampak, če vam ni všeč, da bi pojedli zelenjavo, se zelenjava v prahu zdi dobra izbira. Poznavanje podatkov o hranilni vrednosti za posušene rastlinske praške vam lahko pomaga ugotoviti, ali se lahko prilegajo načrtu prehrane.
Mešana zelenjava
Mešani rastlinski praški vključujejo različne zelenjave, kot so peteršilj, zelena, korenje in špinača, ki naj bi služili kot dodatek k prehrani. 1/2-unčna porcija mešanega rastlinskega prahu vsebuje 45 kalorij, 0,5 grama skupne maščobe, 8 gramov ogljikovih hidratov, 3 g fiber, 466 mednarodnih enot vitamina A, 101 miligrama vitamina C in 502 mikrogramov folne kisline. Mešani rastlinski praški so dober vir vlaknin in izpolnjujejo več kot 100 odstotkov vaše dnevne vrednosti za folno kislino in vitamin C. Odstotek dnevne vrednosti temelji na prehrani 2000 kalorij za zdrave odrasle osebe.
Sušena korenje
Prav tako lahko najdete posamezne prašnate zelenjave, kot so posušene korenje. Posamezne praškaste zelenjava bi lahko delovale bolje kot dodatek k živilom. Na primer, lahko dodate korenje v prah juhi, kašorah ali krompirju, da povečate hranilno vsebnost. Uporablja se lahko tudi namesto dela moke v pecivih izdelkih. 3-žlica za suho korenje vsebuje 104 kalorije, 0 gramov maščobe in 9 gramov ogljikovih hidratov. Korenje je tudi dober vir vitamina A.
Posušena pesa
Pesa so dober vir železa, kalija, vitamina A in vitamina C. Pekovski prašek lahko uporabite kot barvanje v živilih, kot so zamrzovanje, piškotki, bonboni in omake. Vendar pa lahko prah sladkorne pese v vašo hrano dodaja aromo pese. Tri žlice sladkorne pese vsebujejo 324 kalorij, 0 gramov maščobe, 72 grama ogljikovih hidratov, 9 gramov vlaknin, 9 gramov beljakovin in 270 miligramov natrija.
Jalapeno Pepper
Če želite nekaj piškotov dodati malo začimb, lahko poskusite jalapeno poper v prahu. Začnite z majhno količino in prilagodite glede na vaše želje po okusu. V prahu jalapeno poper lahko deluje tudi kot barvilo za hrano, obarvanje zelene hrane. 1-unčni delež jalapeno paprike v prahu, približno 3 žlice, vsebuje 106 kalorij, 1,6 grama skupne maščobe, 20 gramov ogljikovih hidratov, 8 gramov vlaknin, 3 gramov beljakovin in 26 miligramov natrija.
