Rdeči ribez so vrsta jagodičja in so na voljo v zamrznjenih celoletnih in svežih v poletnih mesecih in v bližini božiča. So kurjenje in večina ljudi jih ne jedo preprosto, ampak jih uporablja za pripravo želatine, vina, omake ali garnishes. Karkoli se odločite narediti z rdečimi ribezi, ki jih prehranjujejo kot del uravnotežene prehrane, ponujajo koristi za zdravje.
Nizka vsebnost maščob in kalorij
Če poskrbite, da boste dnevno porabili maščobo in kalorij v priporočenem znesku, boste bolje nadzorovali svojo težo in se zmanjša tveganje za številne zdravstvene težave. Za prehrano z 2000 kalorijami, to pomeni pridobivanje 78 g maščobe ali manj na dan. Skodelica rdečega ribeza vsebuje le 63 kalorij in manj kot 1 g maščobe.
Vlakno
S skoraj 5 g vlaknin na skodelico so rdeči ribezi zdrave hrane, ki vam pomagajo doseči dnevne vsote, ki so ženske od 21 g do 25 g in od 30 do 38 g za moške. Fiber je hranilo, ki pomaga uravnavati vašo presnovo in delovanje črevesja ter zdravljenje zaprtosti in drugih prebavnih težav. Pridobivanje dovolj vlaknin v vaši dnevni prehrani je povezano tudi z ohranjanjem ravni holesterola v telesu, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Druga možnost, da izpolni zahteve za vlakna, je kontrola apetita. Fiber ne vsebuje kalorij in se počasi prebavi, kar pomeni, da bi lahko dodajanje nekaterih rdečih ribezov na vaš obrok načrt pomagala počutiti polno dlje.
Kalij
Kalij je potreben za uravnavanje krvnega tlaka, kar je pomemben način za ohranjanje zdravja srca. Prav tako je potrebno za mišično in kostno krčenje ter pomoč pri prebavi. Skodelica rdečega ribeza vsebuje 308 mg priporočenega 2.000 mg kalija, ki ga dobite vsak dan. Pomanjkanje lahko privede do mišičnih krčev, šibkosti in nepravilnega srčnega utripa.
Vitamin C
Skodelica rdečega ribeza vsebuje približno 46 mg vitamina C. Dnevna priporočila za vnos vitamina C so 75 mg za ženske in 90 mg za moške. Ustrezni vnos vitamina C ščiti vašo imunost in proizvaja kolagen, ki ohranja kožo zdravo in pomaga pri celjenju ran. Vitamin C je antioksidant ali rastlinska spojina, ki se bori proti poškodbam radikala. Izpostavljenost prostim radikalom se pojavi zaradi toksinov v okolju, kot so cigaretni dim ali industrijsko onesnaževanje, in lahko povzroči nastanek raka in bolezni srca.
Magnezij
Magnezij je pomemben za vaše telo, saj ščiti zdravje vaših kosti, igra vlogo pri srčnem delovanju in se ukvarja z vašimi živci in mišicami. Pomaga tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja in krvnega tlaka ter zaščiti vaše imunosti. Skodelica rdečega ribeza vsebuje 15 mg magnezija. Da bi vsak dan dobili 310 do 420 mg tega hranila.
