V primerjavi z drugimi alkoholnimi pijačami rdeče vino ne trpi veliko težav s sliko - nedavni naslovi so pijačo pripisali, ker so pomagali francoskemu ostanku svelte, ne da bi žrtvovali živila z visoko vsebnostjo maščob, medtem ko so druge novice razkrile svoje kardiovaskularne prednosti. Čeprav raziskave podpirajo zamisel, da zmerno vsebnost alkohola rdečega vina in visoka koncentracija flavonoidov pomagata preprečiti nastajanje krvnih strdkov in utrjevanje arterij, njegov učinek na telesno maso ni tako jasno opredeljen.
Rdeče vino za hujšanje?
Povečanje vaše telesne dejavnosti in pametne prehrane izbire sta dve osnovni načeli vsakega zdravega programa za zmanjšanje telesne teže. Da bi telesu dali tisto, kar potrebuje pri dnevnem vnosu kalorij, dietetiki pogosto priporočajo izbiro hranljivih gostih živil ali tistih, ki zagotavljajo višje količine hranil na kalorijo, energijsko gosto hrano ali tiste, ki oskrbujejo malo hranil in so razmeroma visoke v kalorij. Čeprav je rdeče vino bogato s koristnimi fitokemikalijami, vsebuje le sledove količine kalija, železa, vitaminov B in drugih bistvenih mikrohranil. Ker so ti sledovi hranili dostavljeni v visokokalorični paket - povprečno rdeče namizno vino nudi 125 kalorij za 5 ounce, - rdeče vino ni idealna izbira za nekoga, ki aktivno poskuša izgubiti težo.
Alkohol in telesna masa
Rdeče vino vsebuje alkohol, koncentrirani vir energije, ki zagotavlja 7 kalorij na gram. Za primerjavo dobite 4 kalorije iz gramov beljakovin ali ogljikovih hidratov in približno 9 kalorij iz gramov maščob. Če želite izgubiti težo, ko je alkohol običajen del vaše prehrane, morate nadomestiti svoje kalorije. Vendar to ni vedno lahko, članek iz leta 2010, objavljen v reviji Physiology & Behavior, ugotavlja, da alkohol običajno označuje kot "aditivne" kalorije, kadar ljudje pijejo s hrano. To pomeni, da večina ljudi ne porabi manj kalorij za hrano, če je alkohol v času obroka. Namesto tega pitje vina ali katerega koli drugega alkohola z vašim obrokom povečuje verjetnost, da bo pasivno povečalo svoj skupni vnos kalorij, ki vas lahko, če ste običajno pripravljeni, nastavite za povečanje telesne mase.
Vinsko in dolgotrajno nadzorovanje teže
Čeprav rdeče vino ne bo nujno vam daje prednost, ko gre za izgubo teže, bi morda lahko pomagali ohraniti zdravo telesno težo dolgoročno. V osemletni študiji več kot 19.000 žensk iz srednjih let, objavljenih v Arhivu interne medicine leta 2010, je bilo ugotovljeno, da imajo ženske z normalno težo, ki pijejo zmerno količino alkohola, na primer kozarec rdečega vina na dan, manj verjetno postane prekomerna telesna teža ali debelost, ko se starajo, kot ženske, ki ne pijejo. Podobno so znanstveniki, ki so spremljali skoraj 16.000 žensk srednjih let v sedemletni prihodnji kohortni študiji za pobudo za zdravje žensk, leta 2012 sklenili, da bodo ženske, ki pijejo zmerno, verjetno ohranile zdravo težo, kot so starosti od neurbin. Avtorji študije so šli še dlje, ugotavlja, da vino varuje pred pridobivanjem telesne mase bolj učinkovito kot alkohol ali pivo.
Bottom Line na rdečem vinu
Kljub potencialnim zdravstvenim prednostim rdečega vina pa pijača alkohola povzroča tveganje. Kot Harvard T.H. Chan School of Public Health poudarja, "alkohol je tako tonik in strup", odvisno od tega, koliko porabite. Ker alkohol prizadene posameznike drugače, ni splošnega soglasja glede tega, kaj je standardna pijača, prav tako kot "zmerno pitje" ni uradno opredeljeno. V Združenih državah je kozarec rdečega vina, ki je 12 odstotkov alkohola, sestavljen iz ene pijače. Zmerno pitje je na splošno opredeljeno kot največ dve pijači na dan za moške, in ne več kot ena pijača na dan za ženske. Poleg možnosti povečanja telesne mase lahko pitje več kot zmerno količino alkohola povzroči številne zdravstvene težave, vključno z vnetjem jeter, visokim krvnim tlakom in znatno povečanim tveganjem za raka.
Če še ne pijete rdečega vina, ni treba začeti - zmerno telesno aktivnost in prehrana, ki temelji na celi hrani, ki je tako visoka v vlakninah in nizka vsebnost sladkorjev lahko spodbudi kardiovaskularno zdravje in pomaga pri izgubi teže. In če še vedno iščete to čarobno pijačo za izgubo teže, poskusite z vodo - študija iz leta 2015 v reviji Obesity je ugotovila, da pijte 16 unč vode približno pol ure pred obrokom lahko pomagajo porabiti manj kalorij, ko sedite za jesti .
