Tradicionalna testenina karbonara uporablja surovo jajce, panceto, parmezanski sir in razpokano črno poper, da bi ustvarili omako. Ta klasična jed v slanini in jedi je italijanska kuhinja in je priljubljena po kontinentih.
Domače
Testenina karbonara ni delovno intenzivna jed. Večina receptov, ki so na voljo na AllRecipes.com, so od štiri do šest korakov. Število kalorij za eno od receptov, kot je Spaghetti Carbonara, znaša 630 kalorij na posodo.
Oljčni vrt Carbonara
Nacionalna veriga oljčnih vrtov restavracij služi drugačnemu posodam. Piščančja in kozica top bucatini testenine, pomešana s parmezanom, panceto, praženo rdečo omako iz rdeče paprike. Ena služba jedi restavracije ima 1.440 kalorij.
Fazoli je
Fazoli je nacionalna veriga hitrih prehrambenih italijanskih restavracij. Njegovo piščančje karbonarsko jed je v meniju opredeljeno kot špageti v omaki Alfredo z razkosano slanino, piščanec na žaru in brokolijem. Ena služba ima 800 kalorij.
Tovarna sira
Ko je Center za znanost v javnem interesu zaključil svojo funkcijo Xtreme Eating 2010, je pogledal na tovarno sira in svojo testeninsko karbonarno. Vhod vsebuje 2,130 kalorij na naročilo, ki se poveča na 2,290, če ga naročite s piščancem, v skladu s kalorično shemo NutriSoft.
