Avokado je sadje, bogato z antioksidanti, minerali, fitonutrienti, prehranskimi vlakni in mononenasičenimi maščobami. Zdravstvene prednosti avokada so dobro raziskane in splošno znane. Po Avocado.org, spletni strani Komisije za Avokado Kalifornije, zdrava mononenasičena maščoba v avokadu lahko pripomore k zmanjšanju ravni holesterola, kadar jeste namesto nasičenih maščob. Blaga aroma in kremasta tekstura avokada omogočata, da je okusno jedo preprosto, kot tudi dopolniti druge sestavine v mešani hrani. Avokado je najboljše, če je meso zmerno mehko.
Guacamole
Guacamole, mešanica prahastega avokada, ki pogosto vsebuje dodatna začimba in druge sestavine, je najljubši prigrizek Američanov. FoodReference.com poroča, da 50 milijonov funtov. avokada porabijo v ZDA samo v nedeljo Super Bowl. Medtem ko se prodajajo številne sorte komercialno pripravljenega guacamola, je posoda pogosto bolj okusna in verjetno bolj zdrava, ko jo pripravimo iz nič. To je razmeroma preprosto; Temelj guacamole je zrel avokado, zmešan do kremasto konsistenco. Dodane začimbe pogosto vključujejo eno ali več od naslednjih: sol, poper, limonin sok, limetin sok, cilantro, čilije in sesekljan paradižnik.
Sendviči
Vsebnost maščobe in kremasto teksturo avokada dopolnjujejo številne sendviče. Te lastnosti prav tako naredijo avokado zdrav nadomestek za druge maščobe, kot so majoneza, olje, maslo in margarina. Na primer, naredite preprost in okusen sendvič brez mesa, tako da na rezino praženega krušnega kruha položite rezan zrel avokado, narezan zreli paradižnik, sveže listje bazilike in nekaj krušenega kozjega sira ali drugega mehkega sira. Avokado naredi okusen dodatek za sendviče s piščančjimi ali puranovimi prsi, bodisi pire in se širi neposredno na izbrani kruh ali dodan narezan.
Seznanjanje s sadjem
Za nekatere je lahko nekaj neobičajnega, vendar so lahko kombinacije avokada in sadja prijetne. Sesekljanski avokado in mango sta okusna skupaj kot sladica; Lahko so tudi fantastični kot salsa z dodanim cilantro, mleto vročo papriko in limetinim sokom, na primer. To salso je mogoče uživati s tortilskimi čipsi ali se uporablja kot začimba za meso na žaru, perutnino in ribe. Avokado je enako čudovito seznanjen z lubenicami v preprosti špinačni solati. Sesekljan avokado dopolnjuje tudi narezane, sveže, zrele breskve.
Solate
Dodajanje hranljivega avokada v vašo prehrano ni odvisen od ustvarjalnih receptov, čeprav je veliko mamljivih tistih, ki jih je mogoče enostavno raziskati v kuharih, revijah, prijateljih in na internetu. Na večerjo in kosilo je v salatah narezan ali droben avokado eden izmed lažjih načinov za izkoristek prehranskih koristi. Blagostnost Avokada se dobro zavzema za vključitev v številne najljubše solate, zato malo verjetno, da bo navzoče na druge sestavine. Zdrava maščoba avokadov lahko tudi olajša zmanjšanje količine solate, ki jo uporabljate, kar poveča prehranjevanje.
