Neželena hrana je vsaka hrana, ki zagotavlja preveč maščob in kalorij ter pomanjkanja hranil. Morda boste imeli težave pri odporanju na potrebo, da se prepustite, ko so reklamne police, police za poljedelstvo in restavracije za hitro prehrano pakirani z zdravili. Uživanje majhne količine junk hrane je lahko del zdravega življenjskega sloga, vendar vaše telo ogroža resno škodo, če ne spremljate vnosa.
Višji holesterol
Neželena živila, kot so krofi, vreče s pečenimi pecivi, predelana hrana in jedi iz restavracije, vsebujejo trans maščobe. Te maščobe, ki nastajajo pri delno hidrogeniranju različnih vrst olja, so bile povezane z resnimi zdravstvenimi težavami. Na primer, znano je, da povečajo vaše ravni "slabega" holesterola in zmanjšajo vaše ravni "dobrega holesterola", kar lahko poveča vaše možnosti za nastanek bolezni srca, po Harvard School of Public Health. Študija gospe Jean A. Welsh, M.P.H., R.N. et al., objavljeno v izdaji časopisa American Journal of American Medical Association z dne 21. aprila 2010, je ugotovila, da lahko poraba velikih količin dodanih sladkorjev v neželenih živilih poveča vaše krvne maščobe in zmanjša vaš "dober" holesterol, kar prispeva tudi na tveganje za bolezni srca.
Debelost in odpornost proti insulinu
V primerjavi z mladimi odraslimi, ki jedo hitre hrane manj kot enkrat na teden, mladi odrasli, ki jedo v restavracijah za hitro prehrano, več kot dvakrat na teden dobivajo večjo težo in so bolj verjetno, da bodo imeli veliko tveganje za diabetes in bolezni srca, starost, v skladu s študijo Pereira, MA in sodelavci, ki je bila objavljena januarja 2005 v izdaji "Lancet." Mladi odrasli, ki so več kot dvakrat na teden jedli hitre hrane, so pridobili še 10 funtov in dvakrat povečali odpornost proti insulinu. Eden domnevnih krivcev za povečanje telesne mase je bila količina kalorij v hitro hrano.
Depresija
V novembrskem izdanju "Britanskega časopisa za psihiatrijo" iz novembra 2009 je bilo objavljeno poročilo študije dr. Tasnime N. Akbaraly et al. Raziskovalci so odkrili povezavo med depresijo in junk hrano. V okviru študije so bile navade v pisarni srednjih let opazovane že pet let. Bolj verjetno so poročali o simptomih depresije, ko so imeli dieto, visoko v sladicah, ocvrtih živilih, rafiniranih žitih, maščobnih mlečnih izdelkih, predelanem mesu in čokoladi. Nasprotno, delavci, katerih diete so poudarili ribe, sadje in zelenjavo, so manj verjetno poročali o takih simptomih.
Nižji IQ pri otrocih
Otroci, ki uživajo junk hrano, kot so pica, čips in piškoti pred starostjo 3, se lahko končajo z nižjimi IQ kot otroci, ki so jedli domačo hrano s sadjem in zelenjavo. Po raziskavi Kate Northstone et al., Objavljene v izdaji časopisa "Journal of Epidemiology and Community Health", objavljena v februarju 2010, so bili ti otroci preizkušeni pet let po progi in imeli so IQ rezultate, ki so bile kar pet točke nižje od svojih zdravih prehranjevalnih vrstnikov. Raziskovalci so sumili, da negativni učinek uživanja junk hrane tako zgodaj v življenju ne sme spremeniti prihodnje zdrave navade, saj je to povezano z motnjami razvoja možganov.
Priporočila
Da bi zmanjšali tveganje za zdravje, Ameriško združenje za srce priporoča, da omejite vnos prehrambenih maščob na manj kot 1 odstotek vseh vaših kalorij - približno 2 grama vsak dan - vendar v najboljšem primeru popolnoma izrežite. Zmanjšajte dnevni vnos dodanega sladkorja na približno 100 kalorij ali 6 čajnih žličk za ženske in približno 150 kalorij ali 9 čajnih žličk za moške. Ni vam treba odreči hitro hrano, če izberete manjše obroke, omejite ali izogibajte prelive sira, mayo, omake z visoko vsebnostjo maščob in prelivi, pražena ali ocvrta hrana in pijače, sladkane s sladkorjem. Izberite namesto pražene ali pražene piščance, en hamburger s solato in paradižnikom, tacos fresko slog, izdelan s salso namesto sira, soda sadežev, vode, z maščobami z nizko vsebnostjo maščob, jogurta za sladico, in če jih ne morete prenesti, krompirček. Če jeste jedo hitreje več kot enkrat tedensko, Zdravstveni center Univerze v Gruziji priporoča sendviče in zelenjavo za zdravo prehrano kot bolj zdravo izbiro.
