Meso iz lanenega semena, imenovano tudi laneno moko ali mleto laneno seme, lahko enostavno postane del vaše prehrane, da vam pomaga povečati vnos nujnih hranil. Lahko ima tudi koristi za zdravje, kot je zmanjšanje tveganja za bolezni srca in raka, čeprav so raziskave še vedno v predhodnih fazah.
Prehranske koristi
1-žlica za laneno seme vsebuje 37 kalorij, 8 odstotkov dnevne vrednosti vlaken in tiamina, 9 odstotkov DV za mangan in 7 odstotkov DV za magnezij. Fiber pomaga znižati tveganje za bolezni srca, visok holesterol, nekatere vrste raka in zaprtje ter vam lahko pomaga nadzorovati telesno težo in raven sladkorja v krvi. Tiamin je pomemben za obračanje hrane, ki jo jedo v energijo, in mangan je bistven za pravilno razvijanje kosti in celjenje ran. Za nadzor krvnega sladkorja in ravni krvnega tlaka potrebujete magnezij. Obroka iz lanenega semena zagotavlja tudi osnovno alfa-linolensko kislino omega-3 ali ALA, ki lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, artritisa in vnetne črevesne bolezni, v skladu s Medical Medical University University.
Potencialno zmanjšanje tveganja raka
Ugodne rastlinske spojine v lanenih semenih, imenovane lignani, ki delujejo kot estrogeni v telesu, lahko zmanjšajo tveganje za raka. Zdi se, da te snovi zmanjšujejo širjenje rakavih celic, še posebej tiste, ki so občutljive na hormone, vključno s celicami raka prostate, dojk in endometrija, v skladu s člankom, objavljenim v "Celovite preglede v znanosti o živilih in varnosti hrane" maja 2010.
Zdravstvene koristi za zdravje srca
Če dobite dnevni odmerek lanenega semena, lahko v oktobru znižate raven holesterola za 11 odstotkov zaradi vlaken, maščobnih omega-3 maščob in lignanov, ki jih vsebuje, v skladu s člankom, objavljenim v "Applied Physiology, Nutrition and Preservation" oktobra 2009. Lano seme ima tendenco zmanjšanja lipoproteina z nizko gostoto ali »slabega« holesterola, ne da bi vplivalo na lipoprotein visoke gostote ali »dober« holesterol, v skladu z MedlinePlus.
Uporaba in premisleki
Lahko zmešate laneno seme z vodo, ki jo lahko uporabite kot nadomestek za jajca v pečenem izdelku ali ga posujte v jogurt, sendviče, pecivo ali žitarice. Preden dodate velike količine lanenega semena v vašo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom. Nenadoma povečanje vnosa vlaken s tem lahko povzroči neželene učinke, kot so driska, zaprtje, napihnjenost ali bolečine v trebuhu. Ne uporabljajte lanenega semena, če imate stanje črevesja, ki zahteva, da sledite prehrani z nizko vsebnostjo vlaken. Laneno seme lahko tudi interakcijo s tabletami za kontracepcijo, diabetičnimi zdravili, razredčili v krvi, acetaminophenom in antibiotiki.
