Ljudje ponavadi podcenjujejo količino maščob in kalorij v kuharski solati, v skladu s študijo, objavljeno v "Ameriškem časopisu za javno zdravje" septembra 2006. Te solate ponavadi vključujejo šunko, puranje, sir, trdo kuhano jajce, paradižnik, ledena gora solata in oblačila. Sestavine in njihovi deleži v tej solati se lahko razlikujejo, vendar vplivajo na vsebnost hranil v solati.
Dejstva o hranilni vrednosti
Kalorije v restavraciji kuhar solata se lahko razlikujejo od približno 317 do 560, ne vključuje obleke. Spodnje kalorične solate vsebujejo manj maščobni sir namesto običajnega sira ali manjših količin višje kaloričnih sestavin. Maščoba v kuharski saladi se giblje od 16 do 43 gramov, vsebnost beljakovin je od 25 do 32 gramov, vsebnost ogljikovih hidratov pa je od 12 do 21 gramov. Vsebnost nasičenih maščob se giblje od 6 do 11 gramov ali 25 do 55 odstotkov dnevne vrednosti, vsebnost vlaken pa znaša od 2 do 4 gramov ali 8 do 16 odstotkov DV. Nasičene maščobe lahko povečajo tveganje za nastanek visokega holesterola in bolezni srca, medtem ko lahko poraba vlaken ima nasprotni učinek.
Informacije o mikronutrientih
Te solate so vse visoko v natrijevih, od 58 do 75 odstotkov DV za natrij. Če porabite preveč natrija, lahko povečate tveganje za visok krvni tlak. Kuharske solate so običajno dobri viri kalcija, železa in vitaminov A in C. Potrebujete kalcij za močne kosti, železo za tvorbo rdečih krvnih celic in vitamin A za zdrav videz. Vitamin C deluje kot antioksidant in pomaga zdraviti rane.
