Živila, bogata z vlakni, otrobi so lahko narejeni iz ovsa ali pšenice. Priprava muffina z otrobi je pameten način za povečanje vnosa določenih vitaminov in mineralov, da ne omenjamo vlaknin. Kljub temu, da ima dober odmerek prehranskih vlaken lahko ponudijo otroške muffin, obstajajo pomanjkljivosti, da bi jedli takšno hrano bogato z otrokom.
Mafini z vlakni
Ena majhna ovsena prsa muffin dobavi 3 g vlaknin, en srednje veliki ovseni otroški muffin pa dobi 5,2 g vlaknin. Velik ovseni ovčarski kolač vsebuje 6,4 gramov vlaknin, kar je približno ena tretjina najmanj 20 gramov vlaknin, ki bi jih morali imeti vsak dan, pravi Harvard School of Public Health. Če pazite na ekstra velike ovsene muffin muffin, boste porabili 7,7 gramov vlaknin. Mafin pšeničnih otrobov dobavi 2,8 g vlaknin.
Prednosti vlaken
Fiber je hranilo, prisotno v rastlinski hrani, del, ki ga človeško telo ne more prebaviti. Poleg polnjenja želodca, tako da ste zadovoljni po obroku, vlaknine lahko tudi zmanjšajo tveganje za nekatere zdravstvene težave. Harvardova šola za javno zdravje ugotavlja, da vlakna lahko znižajo holesterol, kar vam pomaga zaščititi pred boleznijo srca. Če dobite veliko vlaknin v vaši prehrani, lahko tudi zmanjšate možnosti za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, zaprtje in nekatere vrste raka, kot so rak na prostati in rak dojke, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu.
Padajoče
Kljub prednosti vlaknin, ki jih imajo muffinovi otrobi, imajo oba ovsena in pšenični otrobi otroci nekaj pomanjkljivosti. Ena je vsebnost sladkorja v kolofonih. Majhen ovseni otrobi vsebuje približno 5,5 grama sladkorja; srednje velika, 9,3 grama; in veliki muffin, 11,5 gramov. Jumbo ovseni otroški muffin vsebuje 13,8 grama sladkorja, kar je več kot polovica mejne vrednosti 6 žličkov za ženske in več kot ena tretjina dnevne omejitve 9 čajnih žlic za moške. Pšenični otrobi muffin ima 7,8 g sladkorja. Čeprav mufini niso nujno okusni, lahko vsebujejo tudi velik odmerek natrija. Majhni ovseni otrobi vsebuje 259 miligramov natrija; srednje velika, 444 miligramov; velik kolač, 546 miligramov; in jumbo, 660 miligramov. Slednji znesek je skoraj ena tretjina vaše dnevne omejitve 2300 miligramov. Mufin iz pšeničnih otrobov vsebuje 179 miligramov natrija. Ohranjanje vnosa sladkorja in natrija je dober način za zmanjšanje tveganja za srčni napad in možgansko kap.
Vključuje Bran Muffins v vašo prehrano
V kolutu, ki ga imate v načrtu za zdravo prehrano, boste zagotovo lahko imeli žličke, ki jih imate v krmi. Če imate na primer jumbo ovsene otrobe, morate na primer nadomestiti tudi druge kraje v vaši prehrani, da ne boste čez dan čez dan prekoračili natrija in sladkorja. Mofini iz pšeničnih otrobov so ponavadi nižji v maščobah kot mofini ovsenih detelj, zato, če iščete načine za zmanjšanje vnosa maščob, se odločite za pšenično različico. Še en trik, s katerim je vaš vnos maščobe nižji, je izbrati mini ali majhen kolač, ne pa največji, ki ga najdete. Prav tako lahko doma naredite lastne otrobe, da boste imeli popoln nadzor nad količino sladkorja in soli, ki jo uporabljate.
