Gobe so ena od najnižjih kaloričnih naravnih živil, ki so na voljo, in imajo fantastične prehranske koristi. Iz teh razlogov delajo zelo dobro v uravnoteženi prehrani za hujšanje. Vendar pa je pomembno, da se zavedate, da gobe v glavnem jedu ali prigrizku samodejno ne bodo zdrave.
Koristi
Gobe imajo številne potencialne koristi. Njihova znana mesnatost in sočno ustje omogočata fantastičnim nadomestkom z nizko kalorično in nizko vsebnostjo maščob, njihova vsestranskost pa pomeni, da so lahko žari, kuhali, pečeni, pečeni ali praženi. S tako široko paleto, ki je na voljo v številnih velikih trgovinah, je tudi enostavno dobiti vrsto okusov iz gob. Poleg visoke vsebnosti kalija gobe so bogati viri nekaterih pomembnih mineralov, kot so niacin in selen. Po podatkih ameriške ameriške dolarske ameriške potrošniške zelenjave, kot so gobe, lahko zmanjšajo tveganje debelosti in prekomerne telesne teže, pa tudi kapi, srčnega napada, izgube kosti, ledvičnih kamnov, raka in diabetesa.
Dejstva o hranilni vrednosti
Po podatkih USDA-jevega Laboratorija o hranilni vrednosti ima skodelica narezanih belih gob le 15 kalorij in 2 g beljakovin, 2 g ogljikovih hidratov, skoraj 1 g vlaknin, 1,5 g sladkorja in manj kot 0,5 g maščobe. Skodelica kosov portabella gob ima 19 kalorij, 2 g beljakovin, 3 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja in manj kot 0,5 g maščobe.
Recepti
Načrti za zmanjšanje telesne teže se lahko začnejo iztekati, če uporabljate gobe v receptih, ki imajo veliko kalorij in maščob. Polnjene gobe, na primer, so lahko zelo zdrave, če so pripravljene z drugo zelenjavo, brozgo in nizko kaloričnimi polnili, vendar z uporabo polnomastnega sira in drugih dekadentnih sestavin proizvede prigrizek, ki ni zelo ugoden za izgubo teže. Ena različica AllRecipes.com polnjene gobe je narejena s školjkami, krušnimi drobtinami, dvema vrstama sira in tremi palčkami masla ter ima približno 400 kalorij in več kot 30 g maščobe v službi samo dveh gob.
Premisleki
Če nameravate kuhati z gobami doma in sledite načrtu hujšanja, se osredotočite na pripravo nizkokaloričnih obrokov in prigrizkov, ki uporabljajo hranljive sestavine in cela, nepredelana živila, ki ponujata več vitaminov in mineralov. Upoštevajte tudi, da jemanje preveč gob ali prehrambenih skupin na račun drugih ni zdravo za hujšanje in bi lahko privedlo do pomanjkanja hranil. MyPyramid priporoča, da poleg zelenjave uživate dnevno mešanico celih zrn, sadja, mlečnih izdelkov in vitkosti. Končno se pogovorite s svojim zdravnikom, preden začnete novo prehrano ali načrt hujšanja.
