Cistein in cistin sta tako tesno povezana, da sta lahko dve aminokislini zmedeni. Na primer, cistein se uporablja za izdelavo cistina, nato cistin lahko pretvorite nazaj v cistein. Zaradi tega razmerja lahko izpolnijo iste vloge. Ampak to ni celotna zgodba. Kljub svoji podobnosti so odgovorni za različna delovna mesta, ki so ključnega pomena za vaše zdravje.
Sorodne aminokisline
Proizvodnja cisteina in cistina je značilna za številne kemične procese v vašem telesu. Morajo slediti posebnemu vrstnemu redu in vsak korak je odvisen od prisotnosti določenih snovi. Za izdelavo cisteina uporabljamo aminokislino, imenovano metionin, vendar pa potrebujemo nekaj korakov, da dobimo metionin v cistein in potrebujete vitamine B-12 in B-6, da se to zgodi. Cistein nato nadaljuje več korakov za izdelavo antioksidantnega glutationa in aminokislinskega tavrina. Cistin nastane, ko se združita dve molekuli cisteina. Če vaše telo potrebuje več cisteina, lahko preobrne proces in pretvori cistin nazaj v cistein.
Presnovne razlike
Cistein in cistin oba vsebujeta žveplo, ki ga najdemo le v nekaj aminokislinah, toda zaradi dveh cisteinskih molekul, ki sestavljajo cistin, so strukturno drugačni. Zato imajo različne funkcije. Cistin ima pomembno vlogo pri sintezi beljakovin; pomaga določiti končno obliko proteina. Vaše telo potrebuje tudi cistin za presnovo vitamina B-6. Cistein nadzira sintezo glutationa. Če imate nizko cistein, vaše telo ne more narediti dovolj glutationa, da bi ohranil zdravje.
Edinstvene zdravstvene koristi
Cistein razstruplja acetaminofen, zato se pogosto uporablja za preprečevanje poškodb jeter in ledvic, ki jih povzroča prevelik odmerek. Proizvodnja glutationa je vitalna korist cisteina, saj je močan antioksidant, ki se bori proti vnetju, izboljša vaš imunski sistem, uravnava gene in pomaga pri presnavljanju hranljivih snovi, so poročali v reviji Journal of Nutrition marca 2004. Ciste in cistein sta pomagali zmanjšati koncentracijo krvi maščobe v laboratorijskih podganah z vrsto raka, ki vpliva na metabolizem maščob. Vendar pa je cistin imela drugačno vlogo kot cistein: povečala je raven encima, ki odstranjuje maščobe iz krvnega obtoka, v skladu s poročilom v Citotehnologiji junija 2010. Več študij je potrebno za ugotavljanje, ali ima katera koli aminokislina enak učinek pri ljudeh.
Priporočila in opozorila
Pri zdravih odraslih telo proizvaja zadostno količino aminokislin, vendar lahko dojenčki, starejši in odrasli s težavami s presnovo ali malabsorpcijo potrebujejo za povečanje vnosa cisteina z visoko beljakovinskimi živili, kot so pusto meso, ribe, perutnina in soja izdelkov. Cistin je redko na voljo v dopolnilih v primerjavi s cisteinom, ki se običajno prodaja kot dodatek v obliki N-acetil-L-cisteina ali NAC. Medicinski center University of Maryland opozarja, da so druge oblike cisteina lahko strupene v dodatni obliki. Preden vzamete zdravilo NAC, se posvetujte s svojim zdravnikom, če jemljete zdravila na recept, saj lahko oba med seboj delata. NAC lahko povzroči tudi navzeo, bruhanje in diarejo.
