Če se tega ne zavedate, morate dodati še eno hrano, da se izognete nosečnosti - dimljenem mesu, ki vključuje slanino, vroče pse in šunko. Prekajeno meso lahko vsebuje bakterije in druge organizme, ki lahko povzročijo, da bi vas in vašega otroka bolelo. Toplota ubija bakterije, vendar je vsebnost maščob in natrija v teh živilih v času nosečnosti nevzdržna.
Kontaminacija
Če ste noseči, spreminjanje hormonov zavira vaš imunski sistem. Prekajena mesa lahko privede do listerije in E. coli, zaradi česar lahko zelo boli zastrupitev s hrano. Ti organizmi prehajajo tudi skozi placentalno pregrado, kar predstavlja resno tveganje za zdravje vašega nerojenega otroka. Listerija lahko povzroči glavobol, bolečine v mišicah, vročino, slabost in bruhanje. Vaš otrok je v nevarnosti za splav, prezgodaj rojstvo, okužbo in celo smrt. E. Coli lahko povzroči krči v želodcu, zvišano telesno temperaturo, drisko in dehidracijo. Huda okužba lahko povzroči spontani splav ali prezgodnjo porod.
Kancerogene snovi
Meso, ki je ročno meso, je meso, ki je bilo na žaru iz lesa za kajenje, zato se tudi za dimljene in neomejene noseče ženske šteje. Policiklični aromatski ogljikovodiki so prisotni v okolju s sežiganjem olja, plina, izpušnih plinov in tobačnega dima. So potencialni povzročitelji raka. Kadar je meso žajbano, se mesni maščobni in ogljeni dim združita za proizvodnjo policikličnih aromatskih ogljikovodikov. PAH prehajajo skozi placentno pregrado in vaš nerojenec je bolj občutljiv na ta okoljski toksin kot odrasel.
Raziskave
Ko jedo meso z žafranim mesom, si ogrozite otroka, ker je majhen za svojo gestacijsko starost. Študija, objavljena leta 2012 v reviji "Nutrition", je v vsakem trimesečju nosečnosti vprašala 432 nosečnice o prehranjevalnih navadah, vključno s porabo prekajenega mesa. Ženske, ki so v zadnjem trimesečju prehranjevale meso z žgovom, so imele dojenčke z manjšo težo, krajšo dolžino in manjšim obsegom glave, čeprav so bile nosečnosti enake tistim, ki niso jedo prekajenega mesa.
Premisleki
Če ste med nosečnostjo resnično želeli prekajeno meso, Colorado State University Extension navaja, da je lahko varno jesti, če jo kuhate, dokler se ne vroči. Toplota uničuje bakterije in druge organizme. Avtorji strani priporočajo ogrevanje vročih psov in kosilo mesa na 165 stopinj in šunka do 160 stopinj Celzija. Upoštevajte, da šunka, slanina, kosilo in vroči psi vsebujejo veliko nasičenih maščob in natrija ter minimalnih hranil, kar ni koristno za vas ali zdravje vašega otroka. Odločite se za pusto meso, jajca in ribe ter držite slanino in žganje na žaru do rojstva vašega otroka.
