Škrob v koruzi prispeva k razvrstitvi kot srednja ogljikovodikova hrana na glikemični indeks, ki oceni hrano glede na vsebnost ogljikovih hidratov. To je priročno pri dieti, ker lahko visoka GI hrana dvigne krvni sladkor in poveča lakoto. Vendar pa srednja ocena za koruzo povzroči, da nekateri dieteti omejujejo njegovo porabo. Z omejevanjem koruze si zamudite svoje zdravstvene prednosti, kot je ohranjanje čistega debelega črevesa. Ko je vključena v zdravo prehrano, koruza doda vlakna za podporo vašega prebavnega zdravja.
Zdravstvene prednosti koruze
Srednje uho koruze, 6 3/4 palcev do 7 1/2 palcev dolgo, ima približno 2,5 g vlaknin in 99 kalorij. American Heart Association priporoča jesti 25 gramov vlaknin na dan. Od dveh oblik vlaknavostljivih in netopnih - netopnih vlaken pasti vodo v blatu, da ga ohladi in ohranja gibanje zaradi rednih črevesnih gibov. Eating hrane, ki vsebujejo vlakna, kot so koruza, cvetača, zeleni fižol in krompir, spodbujajo redne črevesne gibe, ki pomagajo čiščenje debelega črevesa in preprečujejo zdravstvene težave, kot so hemoroidi in divertikuloza, po podatkih Univerze v Arizoni. Topna vlakna se raztopijo v vodi; pomaga znižati nivo sladkorja v krvi in holesterol. Hrana, ki vsebuje topne vlaknine, vključuje orehe, fižol, jabolka, borovnice in ovsena kaša.
Fiber izpere debelo črevo
Vaše telo ne more prebaviti netopnih vlaknin, ki jih najdemo v koruzi. Ko prehaja skozi prebavni sistem na poti do eliminacije, netopna vlakna delujejo kot čopič za čiščenje čistega debelega črevesa po podatkih Državne univerze North Dakota. Fiber ima tudi druge koristi za zdravje, kot je podaljšanje občutka polnosti, kar lahko zmanjša vnos kalorij.
Koruza v primerjavi z ostalimi vlakninami
Predelava odstranjuje zunanjo plast zrnih, del, ki vsebuje vlakna. Cela zrna zadržijo vsebnost vlaken. Na primer, polovica skodelice bele riže prinaša približno 2 g vlaknin, medtem ko je enaka porcija riževega riževega oreha približno 5,5 g vlaknin. Živila z visoko vsebnostjo vlaknin vključujejo fižol, kot je garbanzos, ki ponujata 12 gramov vlaknin za eno skodelico in črna ali pinto fižola, ki vsebujejo okoli 19 gramov vlaknin na porcijo.
Rezultati
Vsaka vrsta prehrane z visoko vsebnostjo vlaken, vključno s tistim, ki vsebuje koruzo, vam bo pomagal čiščenje črevesja z rednimi gibi. Čisto debelo črevo nosi številne koristi za zdravje, vključno z zmanjšanjem raka debelega črevesa, zaprtju, drisko in nastankom toksinov v telesu.
