Paleolitska prehrana je načrt prehranjevanja, ki poskuša posnemati zgodnje ljudi. Zagovorniki diete Paleo, kot je Loren Cordain, trdijo, da lahko izgubite težo in zmanjšate tveganje za različne bolezni, tako da se izognete hrani, ki jih vaši predniki niso jedli. Ta vrsta načrta prehranjevanja vključuje sadje, zelenjavo, morske sadeže, meso, jajca in zdrave olja, vendar izključuje krompir, ki vključuje sladek krompir. Zagovorniki verjamejo, da krompir v paleolitskih časih ni bil na voljo in da so previsoki v sladkorju.
Izziv krompirja
Svež pire krompir. Fotografiranje: bhofack2 / iStock / Getty Images Posamezniki po strogi prehrani Paleo se izogibajo krompirju. Nekateri posamezniki sledijo spremenjeni prehrani Paleo, ki vključuje krompir, medtem ko drugi spreminjajo sladek krompir, ne pa beli krompir. Torej, odvisno od tega, ali se krompir zdi ali ne, ustreza vašim zdravstvenim ciljem. Medtem lahko krompir nadomestite z rastlinami, ki so dovoljene na dieti Paleo. Rastline so škrobne, vendar nizke v sladkorju, zaradi česar so dober nadomestek. Običajno je namesto krompirja uporabiti sadike v slanih jedeh. Uporabite sadike v zelenem, nezrelem stanju. Ko zorijo in postanejo rumeni, postanejo sladki kot banana.
