Munching na peščici sladkih, svežih borovnic se lahko počutijo kot dekadentno popustljivost, toda tiste majhne jagode imajo velik prehranski pih. Ameriške Indijance že stoletja uporabljajo za medicinske namene in ker je jagoda domorodna v Severni Ameriki, ne smete imeti težav pri nakupu sadja, ko je v sezoni, in uživate v številnih koristih za zdravje.
Bushel antioksidantov
Jagode so naravni vir antioksidantov. Fotografije: Alesikka / iStock / Getty Images Telo seveda proizvaja proste radikale med procesom metabolizma. Sčasoma lahko prosti radikali prispevajo k raku in drugim boleznim. Antioksidanti, ki jih najdemo v številnih vrstah sadja in zelenjave, pomagajo nevtralizirati te proste radikale in živila, bogata z antioksidanti, so pomemben del zdrave prehrane. Borovnice so še posebej dobra izbira, ker vsebujejo visoko stopnjo antioksidantov, še posebej, če so jedli surovi. Konzerve borovnice vsebujejo manj antioksidantov. Antioksidanti lahko pomagajo tudi pri zmanjševanju starostnega duševnega upada, kot je razvidno iz laboratorijskih študij o podganah leta 2005, ki jih je izvedel Jean Mayer USDA Center za človeško prehrano pri staranju in objavljen v "Neurobiologiji staranja".
Berry koristi
Okužbe sečil se lahko preprečijo. Fotografija kredita: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Borovnice lahko pomagajo zmanjšati tveganje za okužbe sečil, saj preprečujejo, da bi se bakterije povečale na stenah sečil, kot je zapisal znanstvenik Rutgers Amy B. Howell v članku iz leta 1999 za The Blueberry Bulletin, časopis, ki ga je objavila Rutgers Cooperative Extension of Atlantic County. Te temne jagode lahko pomagajo tudi pri znižanju ravni holesterola v nizki gostoti in lipoproteinu. Moć borovnic, ki znižujejo holesterol, se pripisuje flavonoidom, ki barvi jagode dajejo. Nizke ravni holesterola so povezane z manjšim tveganjem za bolezni srca in ožilja ter kapjo.
Nosh na hranilih
Borovnice imajo vitamin C. Fotografiranje: janmayra / iStock / Getty Images Borovnice so malo kalorij in bogate z mnogimi drugimi pomembnimi hranili. Skodelica svežih borovnic ima samo 84 kalorij in manj kot polovico gramov maščobe. Bogat so z vlakninami, s 3,6 grama na 1 skodelico in odličnim virom drugih vitaminov. Vsaka skodelica borovnic vsebuje 24 odstotkov vaše dnevne vrednosti vitamina C, 36 odstotkov potrebnega vitamina K in 25 odstotkov vaše dnevne vrednosti mangana, ki temelji na prehrani za 2000 kalorij.
Potrošni premisleki
Ovseno kašo z borovnicami. Fotografije: Sally Scott / iStock / Getty Images Če jemanje borovnic preprosto ni vaša stvar, poskusite jih dodati drugim živilom, da bi si pridobili številne zdravstvene prednosti. Dodajte jagode na zajtrk, tako da jih posujte v žitarice ali ovseno kašo. Mafini in palačinke, naravno sladkane z borovnicami, so tudi dobra izbira za zajtrk. Smoothies, jogurt in sadne solate naredijo hranljive sladice, ko vključite borovnice in druge hranljive sadeže.
