Konvekcijska pečica poleg grelnih elementov uporablja tudi zrak za kuhanje hrane. Tretji grelni element znotraj pečice segreva zrak in ventilator kroži zrak okoli hrane. To pomaga kuhati hrano hitreje in pri nižjih temperaturah, kar vam omogoča, da znižate temperaturo kuhanja za 25 do 50 stopinj Fahrenheita in zmanjšate čas kuhanja za 30 odstotkov. Pečemo krompir v ovratni embalaži v konvekcijski pečici na enak način kot v redni pečici, vendar zmanjšajte čas kuhanja in temperaturo.
Korak 1
Ogrevajte svojo konvekcijsko pečico na 375 stopinj Celzija. Ta nastavitev temperature je 50 stopinj manj od običajne pečice. Pecilni krompir v običajnih pečeh zahteva temperaturo 425 stopinj Celzija.
2. korak
Krompir operite dobro, s čiščenjem kože s čistim čistilcem iz najlona. Čistite dovolj močno, da odstranite vdolbino umazanije v kremplje krompirja, vendar ne odstranite zunanje plasti kože.
3. korak
Odstranite kos aluminijaste folije iz folijske škatle dolge od 12 do 18 cm ali dovolj velike, da pokrijete krompir. V folijo zavijte krompir, zavijte konce in pritrdite folijo skupaj, tako da ne zdrsne iz krompirja. Uporabite vilice za prebijanje folije in krompirja v petih ali šestih mestih.
4. korak
Krompir postavite neposredno na pekač za pečenje pečice in pecite 30 do 40 minut. Krompir iz pečice povlecite s pečico ali kleščami. Preverite za donost z vstavitvijo vilic skozi folijo in v krompir. Krompir se bo počutil nežen in vilice se morajo popolnoma obrezati brez odpornosti. Krompir povrne v pečico in pecite še dodatnih 10 minut, če se krompir zdi trden.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nylon kuhinjski čistilec
- Aluminijasta folija
- Vilice
- Pečica ali klešče
Nasveti
- Odstranite krompir iz folije in ga vrnite v pečico 5 do 10 minut, če želite hrustljavo kožo. Postrezite krompir s prelivom, na primer mleto drobnjak, kislo smetano, maslo, sveže slanine in oster cheddar. Obrnite pečeni krompir v glavno vino, tako da ga napolnite s pečenko ali čilijem in sirom.
Opozorila
- Bodite previdni pri odstranjevanju folije iz krompirja, da preprečite, da bi vaša koža prišla v stik z uhajajočo paro.
