Odmrzovanje svinjskih odrezkov ali mesa ali rib, zahteva varnostne ukrepe, da bi bila hrana lahko užitna in ostala brez tveganja za bolezni, ki so povezane z okužbami. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA ne priporoča, da se meso ali ribe, ki sedijo na pultu pri sobni temperaturi, odtajajo. Odmrzovanje mesa ali rib zahteva temperaturo pod 40 stopinj Celzija, na primer v hladnem hladilniku. Pri odmrzovanju svinjskih odrezkov najvarnejši načini vključujejo hladilnik, hladno vodo ali mikrovalovno pečico. Za najhitrejšo metodo za odmrzovanje svinjskih zrezkov uporabite metodo hladne vode ali mikrovalovne pečice. Svinjske odrezke je treba takoj kuhati ali pa bakterije rastejo na površini mesa.
Hladna voda
Korak 1
Odstranite svinjske odrezke iz zamrzovalnika in jih položite v tesno zaprto posodo ali plastično vrečo, ki ne pušča.
2. korak
V veliko posodo nalijte hladno vodo in v vodo položite zapečatene svinjske zrezke. Prepričajte se, da so svinjski odrezki popolnoma potopljeni, vendar v notranjosti posode ali vrečke ni vode; to lahko kontaminira meso z bakterijami in ga naredi precej.
3. korak
Napolnite svinjske odrezke eno uro, tako da po 30 minutah zamenjate vodo, za količina do 1 kg. Za 3 do 4 kg je morda potrebna še ena ura ali dve. svinjskih odrezkov.
Mikrovalovna
Korak 1
Odstranite svinjske odrezke iz zamrzovalnika, jih odvijte in jih postavite na mikrovalovno varno ploščo.
2. korak
V mikrovalovni pečici postavite svinjske odrezke in odtalite meso z nastavitvijo "odmrznitev" ali "odmrzovanje" 30 sekund.
3. korak
Zavrtite svinjske nože in jih odmrzujte še 30 sekund.
4. korak
Na ta način nadaljujte odtaljevanje svinjskih zrezkov, dokler se ne odmrznejo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Zabojnik ali vreča
- Skodelica
- Mikrovalovna plošča
Nasveti
- Odmrznite svinjske odrezke v hladilniku 24 ur; ta metoda omogoča ponovitev zamrzovanja mesa, če je potrebno. Svinjske odrezke, ki so se odmrznili v hladilniku, lahko hranite v hladilniku do 5 dni pred kuhanjem. Zamrznjene svinjske rezine lahko kuhamo brez taljenja.
