Ljudje, ki ljubijo sladoled, so lahko v stalni prizadevanju, da bi našli nekaj, kar ima okus, prav tako dobro, brez vse krivde. Čeprav ne bo nikoli zdrava hrana, bi lahko bil počasno zamrznjen sladoled boljša možnost od tradicionalnega sladoleda. Pridobite vse dejstva, vendar pa slika morda ni tako rožna, kot se zdi na prvi pogled.
Slow-Churned Ice Cream 101
Počasno zamrznjeno sladoled je z manj maščobami, ki vsebuje manj kalorij od običajnega sladoleda. Narejen je z ekstruzijo z nizko temperaturo, ki zmanjšuje velikost maščobnih glob v sladoledu, v skladu z "The New York Times". Ta postopek naredi tudi sladoled kremnejši, ki pomaga posnemati bogato teksturo tradicionalnega sladoleda. To je privlačna za mnoge potrošnike, ki ne uživajo v spremenjenem okusu in teksturiranju sladoleda brez maščob ali maščob.
Slow-Churned Calories in maščobe
V službi Dreyerjevega počasno zamrznjenega sladoleda je polovica maščobe in ena tretjina kalorij tradicionalnega sladoleda. Pol ure skodelice čokoladnega sladoleda Dreyerja vsebuje 100 kalorij in 3,5 grama maščob, od katerih je 2 g nasičeno. Pol ure skodelice Dreyerjevega rednega čokoladnega sladoleda vsebuje 140 kalorij in 7 gramov maščob, od katerih je 4 g nasičeno. Druga Dreyerova počasna okusa, kot sta skalnata cesta in maslen pekan, vsebujejo 120 kalorij in 4 grama maščobe. Če gledate svojo težo, je odločitev za počasno zamrznjeno sladoled boljša alternativa od tradicionalnih sladoledov.
Nekaj več koristi
1/2-skodelica Dreyerjevega počasno zamrznjenega sladoleda dobavlja približno 6 odstotkov kalcija, ki ga potrebujete vsak dan. Dreyerjev počasi zamrznjen sladoled prav tako dobavlja približno 4 odstotke vitamina A, ki ga potrebujete dnevno, in 3 g proteinov. Dreyerjev počasi zamrznjen sladoled vsebuje nekoliko manj sladkorja na postrežbo kot tradicionalni sladoled. Na primer, polovica skodelice Dreyerjevega počasno napihnjenega jagodnega jagod vsebuje 12 gramov sladkorja, medtem ko ima enaka količina Dreyerjevega rednega jagodnega sladoleda 14 gramov.
Genetska sprememba
Nekateri počasi zamrznjeni in lahki sladoledi so gensko spremenjeni, da bi dosegli kremasto strukturo, ki ne tvori neprijetnih ledenih kristalov, kot je tradicionalni sladoled, po besedah H. Douglas Goffa in Richarda W. Hartla, avtorjev "Ice Cream". Nekateri blagovni znamki počasi zamrznjenega sladoleda lahko vsebujejo beljakovine, ki so bile klonirane iz arktične ribe, imenovane molovec, v skladu z "New York Timesom". Zaskrbljenost je, da beljakovine ne izvlečemo neposredno iz rib, temveč je človek - spremeni genetsko strukturo neke vrste pekovega kvasa. Medtem ko ni nobenega dokaza, da je to nevarno, tudi ni nobenega dokaza, da je popolnoma varen tudi dolgoročno.
