Vitamini so mikrohranila, kar pomeni, da vaše telo potrebuje le v majhnih količinah. Ne zagotavljajo energije neposredno, vendar so življenjsko pomembne. Po medicinskem centru Univerze v Marylandu vam vitamina bogata prehrana pomaga pri preprečevanju številnih bolezni. Vitamini B-kompleksa so topni v vodi in po definiciji ga telo ne shrani. B-12 je vitamin B, ki ga vaše telo potrebuje v najmanjši količini, vendar je bistveno kot njegovi kolegi.
Vsebina B-Complex
B kompleks je pravzaprav skupina osmih različnih vitaminov. Poleg B-12 skupina vključuje tiamin, znan tudi kot B-1; riboflavin ali B-2; niacin ali B-3; pantotenska kislina, imenovana tudi B-5; piridoksin ali B6; biotin ali B-7; in folne kisline. Nadomestna imena za folno kislino so folati ali B-9, medtem ko nikotin niakin poteče tudi z nikotinamidom ali amitom nikotinske kisline. B-12 je izjema med vitamini B, saj vaša jetra shranjuje kar 90 odstotkov vsebine vašega telesa. Po navedbah registriranih dietetikov Liz da Silva in Stacey McCray lahko vaše telo shranjuje do petletne dobave B-12, odvisno od vaše prehrane in zdravstvenega stanja.
B-12 Funkcije
Znan tudi kot kobalamin, vitamin B-12 je spojina, ki vsebuje mineralni kobalt. Kot več drugih vitaminov B je B-12 pomemben za normalno rast in razvoj zaradi svoje vključenosti v metabolizem hranil. To posebej pomaga vašemu telesu pridobivanje energije iz ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin, po Massachusettsovem inštitutu za tehnologijo. Deluje tudi z folno kislino, ki pomaga telesu pri izdelavi genetskega materiala, rdečih krvnih celic in obloge na živčnih celicah ...
Funkcije drugih vitaminov B.
Vitamini B-kompleksa igrajo kritične vloge v telesu, zlasti pri metabolizmu ogljikovih hidratov. Vitamini B-1, B-2, B-3, B-5 in biotin posebej pomagajo pretvoriti ogljikove hidrate iz hrane v energijo. B-3 in B-5 prav tako igrajo pomembno vlogo pri metabolizaciji drugih hranil, kot so beljakovine in maščobe. Poleg tega je več vitaminov B bistvenega pomena za normalno delovanje srca, mišic in živcev. Če ste noseči, je folna kislina ključnega pomena za preprečevanje porodnih napak pri razvijajočem se plodu, medtem ko holin pomaga pri razvijanju možganov, učenju in spominu.
Dietni viri
Dodatek vam lahko nudi kombinacijo vitaminov B in drugih hranil. Ampak, glede na Medicinski center University of Maryland, vam ni treba dopolniti, če ste zdravi in imate normalno, uravnoteženo prehrano. Skoraj vsa živila vsebujejo B-5, številni proizvodi, ki vsebujejo belo moko ali druga rafinirana zrna, so rutinsko obogateni z B-1, B-2 in B-3. Oreški, stročnice, agrumi, zelena zelenjava, mlečni izdelki in meso - zlasti mesni izdelki - so na splošno dobri vir vitaminov B. Če ste strog vegetarijanec, pa ste večje tveganje za pomanjkanje B-12, ker se ta vitamin pojavlja samo v živalskih izdelkih.
