Cink igra vlogo pri več metabolnih funkcijah in imunski funkciji. Minerali, kot je cink, so anorganski elementi, ki se naravno pojavljajo v zemlji. Cink je na voljo v številnih živilih ali kot prehranski dodatek. Cink lahko dobite v vaši prehrani z uporabo rastlinskih živil, saj naravno absorbirajo cink iz zemlje in vode. Živali dobijo tudi cink v telesu, ko zaužijejo rastline. Cink lahko posredno posredujete z uživanjem nekaterih živalskih živil. Če se odločite za prehransko dopolnilo, obvestite svojega zdravnika kot previdnostni ukrep.
Odmerjanje cinka
Ženske potrebujejo 8 miligramov cinka na dan, medtem ko moški potrebujejo do 11 miligramov. Če ste noseči, vaše telo potrebuje 11 miligramov in dojenje zahteva vnos 12 miligramov. Cink je lahko strupen, če porabite več kot 40 miligramov dnevno. Akutna toksičnost cinka nastane, ko porabite veliko količino cinka hkrati. To lahko povzroči gastrointestinalne strese, kot so slabost, bruhanje, driska in krči. Kronična toksičnost za cink se zgodi, ko v daljšem časovnem obdobju zaužijete velike količine, več kot 150 miligramov. Ta vrsta toksičnosti lahko privede do zmanjšane funkcije železa, težav pri absorpciji drugih hranil in zmanjšane imunske funkcije.
Imunska funkcija
Vaše telo potrebuje cink, da naredi T-limfocite ali T-celice, vrsto belih krvnih celic, ki se bori proti tujim napadalcem v krvnem obtoku. Ob nizkih ravneh cinka vam lahko povzroči bolj dovzetne za pljučnico ali druge okužbe. Cink je običajno zdravljenje za prehlad. Medtem ko najverjetneje ne pozdravi prehladov, lahko pomaga odpraviti simptome z zmanjšanjem vnetja v nosni votlini. Poleg tega cink pripomore pri celjenju ran, tako da ohranja kožo in sluznico, kar lahko preprečuje tveganje kroničnih razjed na nogah.
Presnova vloga
Beljakovine in celične membrane se zanašajo na cink za pravilno delovanje. Struktura, znana kot motiv cinka, stabilizira več različnih beljakovin, pojasnjuje Institut Linus Pauling. Da bi baker deloval kot antioksidant, mora cink zagotoviti strukturno podporo. Skupaj oblikujejo superoksid dismutaze bakra in cinka, ki pomaga pri preprečevanju prostih radikalov, tako da vaše celice niso dovzetne za poškodbe.
Cink v prehrani
Jemanje nekaterih živil povečuje vnos cinka. Gnoj za 3 unče zagotavlja približno 9 miligramov; Aljaški kraljevski rakov vsebuje 6,5 mg; svinjsko ramo ima 4,2 miligrama; in jastog zagotavlja 2,5 miligrama za 3 unčo. služijo. Mlečna hrana je bogata tudi s cinkom. Ena skodelica jogurta vsebuje 1,6 miligrama; 1-unča. rezina švicarskega sira vsebuje 1,1 miligrama; in kozarec mleka za 8 unč zagotavlja 0,9 miligrama. Nekateri rastlinski viri so polni cinka. Čičerke zagotavljajo 1,3 miligrama v 1/2 skodelici; 1 unča mandljev zagotavlja 1 miligram; in 1/2 skodelice fižola vsebuje 0,8 miligrama.
