Pesa - beta vulgaris - so okrogle ali včasih valjaste korenovke. Eaten sveža, kuhana, piklirana ali konzervirana, pesa so bila okoli, saj so jih Grki poje 2000 leti. Rdeča rdeča barva nekaterih pese se lahko prikaže v urinu, če jeste, in lahko mislite, da imate kri v urinu. To je še posebej zaskrbljujoče pri ljudeh, ki uporabljajo zdravila za redčenje krvi, ker je krvavitev eno od tveganj takšnega zdravila.
Antikoagulanti
Redčila v krvi se bolj pravilno imenujejo antikoagulanti. Ta zdravila ne tankajo krvi, temveč preprečijo strjevanje tako hitro, kot je običajno. Varfarin in heparin sta najpogosteje uporabljeni antikoagulanti. Varfarin je peroralno zdravilo, medtem ko se heparin daje z injekcijo ali intravensko. Varfarin deluje tako, da zavira vitamin K, enega od dejavnikov, ki pomaga pri krvnem strdku. Heparin preprečuje strjevanje krvi, vendar ne vpliva na vitamin K.
Pesa
Pesa so dober vir vlaknin; korenine in listi so užitni. Pesa se uporabljajo tudi kot krma za živali in za proizvodnjo namiznega sladkorja. Pesa vsebujejo različna hranila. So dober vir niacina in kalija, malo kalorij in naravno sladek. Vsebujejo le majhno količino vitamina K. Količina vitamina K v pesni ni dovolj, da bi povzročila težave z varfarinom, razen če jeste tudi zelenjavo sladkorne pese, ki je visoka v vitaminu K. Priprava zelene pese lahko povzroči, da je varfarin manj učinkovit.
Niacin
Niacin ali vitamin B3 je hranilo, ki lahko povzroči težave, če oseba, ki jemlje varfarina, jedo pese. Medicinski center Univerze v Marylandu pravi, da lahko niacin močneje vpliva na varfarin, kar lahko poveča tveganje za krvavitev. Vendar pa je ta skrb z dodatki niacina, ne pa niacin kot sestavina živil. Po podatkih nacionalne podatkovne baze o hranilih USDA, pol skodelice kuhane pese vsebuje manj kot 1 miligram niacina.
Pesa in antikoagulanti
Ker heparin deluje z drugačnim mehanizmom kot varfarin, jedilna pesa ne povzroča nobenih težav s tem zdravilom. Podatki za predpisovanje heparina zdravila Drugs.com ne kažejo nobenih težav s hrano. Drugs.com ima nekaj priporočil v zvezi z dieto, ko so vam bili predpisani varfarin, vendar ne kaže, da bi bilo treba sladkorno peso omejiti.
Premisleki in opozorila
Antikoagulanti so predpisani za resne zdravstvene razmere in so lahko nevarni, če se nepravilno uporabljajo. Lahko povzročijo resno krvavitev in celo smrt. Če jemljete antikoagulant, se posvetujte z zdravstvenim delavcem o morebitnih vprašanjih o prehrani.
