Dandelije so trajnica z več sto sortami. Rastlina lahko raste do 12 cm visok in ima podolgovate, kopljeve liste in svetlo rumene cvete. Običajno velja, da je rastlina ali obraba rastlinja, regranji so pravzaprav pogosto spregledani vir hrane. Vsi deli zelenjadnice so užitni, vključno z rožami.
Užitne cvetje
Cvet obreda regrat je ponavadi od 1 do 2 cm širok pri zorenju in ima grenko-sladek okus. Rože lahko uporabite za vino ali za jedo, kakršne so. Upoštevajte le rumene dele, ker zelene sepale na dnu cvetenja okusno gredo. Okoljevarstveni pedagog Steve Brill navaja, da so cvetovi najboljši pridelki sredi pomladi, vendar jih je mogoče uporabiti do jeseni. Priporoča dodajanje cvetov solatam za okus in estetsko variacijo, vendar predlaga, da lahko tudi pržite, zasutite ali celo pobarvate cvet od rdeče barve. Cvet regratov ne sme biti pesticidov, navaja "Backwoods Home Magazine", ki dodaja, da oridijski regandije morda niso tako okusne kot divje sorte, ker so preveč pogosto.
Zdravstvene lastnosti
Po medicinskem centru Univerze v Marylandu so cvetovi za obolenje antioksidantne lastnosti. Antioksidanti lahko pomagajo preprečiti škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, ki so naravno prisotne spojine v telesu, ki uničujejo celice in prispevajo k raku. Zelenjava oborine so tudi užitne surovine ali kuhane in vsebujejo vitamine A, B in C, skupaj s kalijem in železom.
