Preden so španski raziskovalci prispeli v Mehiko v 1500-ih, so tamale že bili osnovni elementi v starodavni prehrani Azteca. Sestavljen iz testa koruznega testa, ovitega okrog polnila, nato pa v oljenju koruzne lupine, tamales lahko vsebuje sadje, fižol, sir, ribe, perutnino ali meso. Svinjski tamales so priljubljena možnost za domače kuharje ali kot hladilnik, restavracija ali zamrznjen vstop. Uživajte v svinjskih tamalesih v zmernih razmerah: večina jih ima veliko nasičenih maščob in natrija.
Kalorije v restavraciji Tamales
Tipični svinjski svinjski svinjski piščanec brez dodane omake vsebuje okrog 250 kalorij. Od tega števila, kar 90 kalorij ali približno 36 odstotkov celotne vsebnosti kalorij jedi, dobavljajo tamare 10 gramov skupne maščobe, od katerih 4 g izhajajo iz nasičenih maščob. Gostilna svinjska tamala dobi 48 odstotkov svojih kalorij ali 120 kalorij, od 30 gramov ogljikovih hidratov. Protein oskrbuje 40 kalorij na svinjsko tamale, kar je 16 odstotkov skupnega števila kalorij.
Kalorije v zamrznjenih tmalah
Komercialno na voljo zamrznjeni svinjski svinjec s 5 ounami vsebuje 270 kalorij. Proizvajalci pravijo, da zamrznjene svinjske tamale prejmejo 120 kalorij iz 13 gramov maščobe, vključno s 4,5 g nasičenih maščob, kar pomeni, da je 44 odstotkov kalorij entrata maščobne kalorije. Ogljikovi hidrati prispevajo okoli 34 odstotkov kalorij v zamrznjenem svinjskem tamlu, 23 gramov na porcijo, medtem ko 14 gramov beljakovin v vsaki dobavi približno 56 kalorij ali skoraj 21 odstotkov celotnega skupnega števila kalorij.
Kalorije v hlajenih Tamales
Brendi ohlajenih svinjskih tamales vsebujejo podobno število kalorij v zamrznjenih ali tamaleskih restavracijah, s 260 kalorijami na porcijo. S 14 grami maščobe, od katerih je 5 gramov nasičenih maščob, vsebuje približno 120 kalorij iz maščob v hladilniku, glede na proizvajalce. To število znaša 46 odstotkov tamalijevega skupnega števila kalorij. Ogljikovi hidrati predstavljajo približno 40 odstotkov kalorij v ohlajenih svinjskih tamalesih in beljakovine so odgovorne za 12 odstotkov kalorične vsebnosti.
Kalorije v Homemade Tamales
Za svinjsko tale z najmanjšim številom kalorij na serviranje, poskusite pripraviti svoje doma. Domači svinjski tanjir iz tipičnega recepta vsebuje 190 kalorij in 13 gramov maščobe. Da bi dobili bolj vitko različico, "Cooking Light" kaže, da uporabljate svinjsko gobico namesto svinjskega ramena in le majhno količino rastlinskega olja za pripravo testa. Večina svinjskih tamales, ki jih doma, so v ogljikovih hidratih nižje od zamrznjenih, hlajenih ali restavracijskih možnosti. Po navadi vsak vsebuje 9 gramov ogljikovih hidratov ali skoraj 19 odstotkov vseh kalorij. Protein dobavlja 18 odstotkov kalorične vsebine, 9 gramov na tamale.
