V skladu z "The Goodman in Gilman Priročnik za farmakologijo in terapevtiko," je kofein, ki je spodbuda za veliko živil, najbolj razširjena psihoaktivna droga na svetu. Čeprav ima kava visoko vsebnost kofeina, jabolka ne. Zato je več kofeina v skodelici kave kot v jabolku. V jabolku je več sladkorja kot v kavi; vendar ima ta sladkor razmeroma nizek glikemični indeks in zato ne bo imel tako hitrega delovanja kot sladkor, ki ga dodate k vaši skodelici kave.
Kofein
Kofein se nahaja v številnih skupnih živilih in pijačah, vključno s kavo, čajem, čokolado, soda in energetskimi napitki. Prav tako najdemo v večini prehrambenih tablet. Ljudje zaužijejo kofein, ker se počutijo bolj opozorilne s stimulacijo določene vrste molekule v vašem telesu, imenovanem adenozinski receptor.
Koliko kofeina je v običajnem kavu?
Standardni 16-oz. skodelica kuhanega kave ima v njej približno 266 mg kofeina. Za primerjavo, tipična skodelica čaja ima približno 50 do 100 mg kofeina, medtem ko tipična ustekleničena brezalkoholna pijača vsebuje približno 100 do 200 mg. Čeprav bi bilo težko preveliko odmerjanje pri kofeinu, je lahko smrtno, pri smrti pa je poročal o odmerku od 150 do 200 miligramov na kilogram telesne mase. En kilogram je enak 2,2 kilograma. Tako bi bilo približno 70 skodelic kave za povprečnega ameriškega človeka.
Koliko kofeina je v Appleu?
Jabolka je dober vir mnogih hranil. Na primer, tipično majhno jabolko ima 12 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vlaknin, 10 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vitamina C in količine minerala, kot so kalcij, kalij in mangan. Vendar jabolka ne vsebuje nobenega kofeina.
Izvor vprašanja
Googling "jabolka kofeinska kava" prikaže nekaj strani povezav do spletnih mest, na katerih so ljudje postavili vprašanje "Ali jabolka vsebuje več kofeina kot kava?" Zdi se, da napačno prepričanje izhaja iz dejstva, da imajo jabolka sladkor v njih - povprečno majhno jabolko ima okoli 13 g - in da ljudje enačijo energijsko povečanje, ki ga dobijo iz skodelice kave, s povečano energijo, ki jo domnevno dobijo da jedo jabolko.
Sadje jabolk, kave in sladkorja
Na podlagi zgornje razprave je bolj primerno vprašanje: "Ali ima jabolko več sladkorja od običajne kave?" Predpostavljamo, da v svoji tipični skodelici kave stavite enega do dva pakiranja sladkorja in da vsak paket sladkorja vsebuje - tako kot večina - približno 4 g sladkorja, odgovor da, tipična jabolka vsebuje več sladkorja od običajne skodelice kava. Če pa primerjate glikemični indeks jabolk in tipičnega namiznega sladkorja - glikemični indeks je merjenje hitrosti vnosa glukoze v krvni obtok in s tem merilo, kako hitro čutite učinke zaužitja - - videli boste, da so jabolka na 38 od 100, približno polovica močnejša kot namizni sladkor, na 68. Če iščete hiter energijski udar, vam skodelico kave verjetno hitro prinese tja. Vendar je jabolka verjetno vaša najzdravja možnost.
